Kalapirukas on maitsev, tervislik ja kerge roog. See on väga lihtne ja kiiresti valmistatav. Soovitan proovida teha pirukat huvitava retsepti järgi. Määratud toidukogusest piisab 3 portsjoniks.
See on vajalik
- - lõhe (filee) - 500 g;
- - kõva juust - 100 g;
- - piim 2, 5% - 260 ml;
- - munad - 2 tk;
- - tomatipasta - 2 spl. l.
- - või - 50 g;
- - jahu - 2 spl. l.
- - taimeõli - 2 spl. l.
- - sidrun - 1 tk;
- - sool - 0,5 tl;
- - jahvatatud must pipar - näputäis;
- - rohelised - kaunistamiseks.
Juhised
Samm 1
Kalade ettevalmistamine. Loputage kalafileed veega, lõigake väikesteks kuubikuteks, prae taimeõlis pooleks küpsetamiseks.
2. samm
Riivi juust jämeda riiviga.
3. samm
Eraldage munakollased valgetest.
4. samm
Kastme keetmine. Sulata või, prae jahu kergelt kuldpruuniks. Vala segusse külm piim, küpseta kastet veel 5 minutit. Pange külmkappi.
5. samm
Lisage kastmele tomatipasta, juust, sool ja pipar. Klopi munakollased ja ühenda kastmega, sega segistiga korralikult läbi. Kaste peaks olema kreemjas.
6. samm
Klopi valged tugevaks vahuks, lisa paar tilka sidrunimahla. Pange munavalged praetud kalafileesse ja segage ettevaatlikult. Seejärel valage valmistatud kaste kaladele. Segage uuesti.
7. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga. Vala sinna kalafilee ja kaste. Küpseta ahjus 20-25 minutit 220 kraadi juures (kuni kuldpruunini). Kaunista valmis pirukas ürtide ja sidrunikiiludega. Head isu!
