Toitev ja tervislik pajaroog kupati, lillkapsa ja brokkoliga sobib suurepäraselt igapäevaseks peretoiduks. Sellise pajaroa keetmine õhtusöögiks või lõunasöögiks on väga võidukas variant, kuna see meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Koostis:
- 3 kupaty (konserveeritud toorvorstid);
- 200 g lillkapsast;
- 4 kartulit (keskmise suurusega);
- 200 g brokkolikapsast;
- 30 g värsket porgandit;
- 100 g rohelisi ube;
- 2 kana muna;
- 450 ml kõrgkuumutatud piima.
Ettevalmistus:
- Selle vormi jaoks sobib iga küpsetusnõu. Parem on eelnevalt määrida metallvorm mis tahes õliga ja kui kasutate silikoonvärvi, siis pole vaja midagi määrida.
- Lõika kupaty või vorstid ringidesse. Pange need valitud kuju põhja alumisse kihti, jaotage need kogu piirkonnas ühtlaselt.
- Koorige toores kartul, peske, lõigake lühikesteks ribadeks, pange teine kiht vorstidele.
- Peske mõlemat tüüpi kapsas (lillkapsas ja brokoli) ja võtke lahti väikesteks õisikuteks. Kui kasutate külmutatud kapsast pakendis, peate selle kõigepealt sulatama. Selline kapsas on juba puhas ja osade kaupa lahti võetud, see on selle mugavus. Laota kapsa pungad kogu vormi peale.
- Pese värsked rohelised oad ja lõika väiksemateks tükkideks, pane vormi. Külmutatud ube pole vaja sulatada, võite selle vormi panna, see on juba lõigatud nagu peaks.
- Retseptide loendis näidatud porgandite arv viitab juba hakitud porganditele. Ilu huvides võite selle lõigata lainelise noaga. Pange porgandiviilud kõigi muude koostisosade peale.
- Murra paar muna eraldi anumasse ja vala üle piima, klopi mikseriga ühtlaseks. Soola maitse järgi muna-piimasegu, vala see vormi sisule.
- Pange pajaroog üheks tunniks 180 kraadi juurde ahju.
