Vasikaliha potis on tavaline roog. Selle ettevalmistamisel on palju variatsioone. Võite küpsetada puhast liha, kuid see retsept muudab liha kartuliga väga maitsvaks.
See on vajalik
- - 800 g vasikaliha;
- - 500 g kartulit;
- - 2 keskmist sibulat;
- - 50 g võid;
- - 2 spl. taimeõli;
- - sool maitse järgi;
- - pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage vasikaliha, kuivatage, jagage keskmisteks tükkideks. Seejärel pange eelkuumutatud taimeõliga pannile ja praadige pruuni koorikuni (mitte mingil juhul katke kaanega, liha tuleks praadida, mitte hautada).
2. samm
Eemaldage praetud liha pannilt ja lisage sellele paar supilusikatäit lihapuljongit, veini või lihtsalt vett. Pange vedelik keemiseni, laske sellel veidi keeda, vajadusel soola.
3. samm
Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja aseta poti põhja. Pange praetud liha tihedalt kartulile. Iga pott peaks olema peaaegu ääreni täis.
4. samm
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae pooleks küpsetades. Seejärel pange lihale sibul, lisage või ja valage pannil keedetud puljong.
5. samm
Vasikaliha potis keedetakse umbes tund, ahjus 200 kraadi juures. Serveeri potis või jagatud vaagnal.
