Imelised küpsetised. Pange selline magustoit tee jaoks ja teie leibkond jääb rahule.
See on vajalik
- - 2 spl. jahu
- - 150 g võid
- - 1 muna
- - 2-3 spl. külm vesi
- - sool
- - 200 g mandleid
- - 2 muna
- - 2 spl. granuleeritud suhkur
- - 2 spl. jahu
- - 4 suurt pirni
- - ½ sidrunit
- - 200 g aprikoosimoosi
- - 2 spl. pirniliköör (konjak või rumm)
Juhised
Samm 1
Tehke kõigepealt tainas. Murdke muna kaussi, valage külm vesi, jahutatud või, sool, segage. Vala segusse jahu. Sõtku muretainast. Pane vähemalt pooleks tunniks külmkappi.
2. samm
Võtke küpsetusvorm nii, et küljed oleksid 3-4 cm kõrged. Sõtku tainas jahedate kätega kiiresti vormi. Saada see külmkappi. Sel ajal, kui tainas jahtub, lisa täidis.
3. samm
Koori ja pirnid südamikuga, lõika ühtlasteks viiludeks, puista üle sidrunimahlaga. Haki pähklid noa või segistiga. Klopi munad granuleeritud suhkruga lahti, sõelu jahu ja lisa neile. Pange pähklid, segage kõik hästi.
4. samm
Määri täidis tainale. Tehke kaunistus pirniviiludega: asetage need ringiks, surudes kergelt täidise sisse. Kuumuta ahi 190 kraadini, pane kook 25-35 minutiks peale.
5. samm
Seniks valmista magus pirukakaste. Kuumutage moosi likööri või muu saadaval oleva joogiga, valage veidi vett. Jälgige küpsetamist. Kui pirnid muutuvad tumekuldseks, lülitage ahi välja. Eemaldage pirukas ja valage magusale kastmele. Enne serveerimist jahuta.
