Lihapallisupp on üsna populaarne roog, kuna see on suurepärane lahendus maitsvaks lõunasöögiks. Lihapallisupi jaoks on palju võimalusi, näiteks saab roogi valmistada riisi, nuudlite, pelmeenidega jne.
Supp lihapallide ja nuudlitega
Sa vajad:
- 300 grammi hakkliha;
- kaks kartulit;
- üks porgand;
- üks sibul;
- kolm supilusikatäit leivapuru;
- 50 grammi vermikelli;
- sool, vürtsid.
Lisage hakklihale riivsai, sool, pipar ja segage kõik. Vormi väikesteks lihapallideks.
Koorige ja loputage köögivilju. Riivi porgandid jämeda riiviga, lõika sibul poolrõngasteks, kartulid kuubikuteks.
Pange kastrul kahe liitri veega tulele ja keetke. Lisage kartulid, sool ja keetke viis minutit.
Prae sibul porgandiga, seejärel lisage see praad kartulitele ja keetke mõni minut.
Kastke kõik lihapallid õrnalt kastrulisse, ükshaaval. Keeda 10 minutit, seejärel lisa nuudlid ja hauta suppi viis minutit tulel.
Supp lihapallide ja riisiga
Sa vajad:
- 1/2 tassi riisi;
- liitrit vett;
- 300 grammi hakkliha (mis tahes);
- kaks kartulit;
- üks porgand;
- üks sibul;
- näputäis kurkumit;
- taimeõli (praadimiseks);
- hunnik tilli;
- sool pipar.
Vormi hakklihast väikesed lihapallid: võta teelusikaga veidi hakkliha, seejärel veereta palliks. Sel viisil valmistage lihapallid kogu hakklihast.
Vala kastrulisse vesi ja pane tulele. Koori köögiviljad, loputa, lõika kartulid kuubikuteks, haki sibul peeneks ja riivi porgandid. Loputage riis.
Niipea kui vesi keeb, pange riis ja kartulid, sool, keetke umbes viis minutit, seejärel pange lihapallid keeva puljongiga ja keetke madalal kuumusel 15-20 minutit.
Prae sibul ja porgand kuldpruuniks, seejärel kata ja eemalda tulelt. Loputage tilli, tükeldage see. Viis minutit enne supi keetmise lõppu lisage praad ja maitseroheline, näputäis kurkumit. Supp lihapallide ja riisiga on valmis.
