Pekingi kapsaga marineeritud peen liha rõõmustab teid selle peene maitse ja aroomiga. See kuum eelroog täiendab täiuslikult pidulikku lauda.
See on vajalik
- - kanafilee - 400 g;
- - 5 tükki kirsstomatit;
- - 100 g hiina kapsast;
- - 3 supilusikatäit piiniaseemneid;
- - 1 porgand;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 sibul;
- - 2 supilusikatäit majoneesi;
- - 200 ml kuiva veini;
- - vutimunad -4 tk;
- - 50 g võid;
- - 1 lusikatäis sinepit;
- - salatilehed;
- - sojakaste;
- - sool pipar;
- - rohelised.
Juhised
Samm 1
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks.
Valmista marinaad. Selleks ühendage sinep, majonees, sool, sojakaste ja vürtsid. Maitsesta liha soolaga ja marineeri seda 30 minutit.
2. samm
Sulata pannil või või ning lisa sellele kanafilee ja marinaad. Prae veidi. Seejärel lisage peeneks hakitud sibul, küüslauk ja riivitud porgand. Prae kõik kuni pehme.
3. samm
Küpsetamise lõppedes valage vein ja hautage tasasel tulel, suletud kaas veel 10 minutit.
4. samm
Haki rohelised peeneks. Sega peeneks hakitud hiina kapsas ürtidega.
Kata suur roog mõne salatilehega ja kõige peale pane hiina kapsa ja praelihaga segatud rohelisi. Vala liha hautamisel tekkinud kastmele ja puista peale pähkleid. Kaunista roog keedetud vutimunade ja kirsstomatitega.
