Maitsev eelroog on suurepärane algus pidulikule õhtusöögile. Samal ajal peaks roog olema meeldejääv ja maitsev. Anšoovise, parmesani ja basiilikuga kuum eelroog on rikkaliku maitsega ja tekitab kindlasti külaliste isu.
See on vajalik
- - 10 tomatit;
- - 5 kirsstomatit;
- - 50 g riivitud parmesani;
- - 200 g anšoovise konservi;
- - 16 oliivita oliivi;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 20 kapparit;
- - 2 tükki saia;
- - 1 kamp basiilikut;
- - 3 spl. l. oliiviõli;
- - pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Haki kooritud küüslauk ja hunnik basiilikut peeneks. Lõika saia pealt koor ära ja murra liha väikesteks tükkideks. Eemaldage anšoovised purgist, loputage ja viilutage. Kastke kirsstomatid mõneks sekundiks keevasse vette, eemaldage kest ja lõigake pooleks.
2. samm
Pange kõik koostisosad ühte kaussi ja segage hoolikalt. Lõika ettevalmistatud oliivid (juba kivideta) pooleks. Lisage need ja kapparid segule. Maitsesta suupiste oliiviõli, soola ja pipraga (varieerige kahe viimase kogust oma maitse järgi).
3. samm
Lõika tomatid pooleks. Eemaldage neist kogu südamik. Pintselda küpsetusplaat oliivi- / päevalilleõliga ja vooderda tomatipoolikud. Asetage valmistatud segu igasse. Üles riivitud parmesan. Kuumuta ahi 200C-ni. Lase eelroogil 15 minutit küpseda.
