Üks minu lemmiktoitudest on täidisega paprika. Iga koduperenaine valmistab seda omal moel, kuid kui palju erinevaid toiduvalmistamisvõimalusi olen proovinud, pöördun alati oma retsepti juurde. Jagan teiega selle roa valmistamise meetodit.
See on vajalik
- - 4 punast paprika,
- - 1 kollane paprika,
- - 1 sibul, 1 porgand,
- - 400 g hakkliha,
- - 300 g tatra keetmist,
- - 100 g rohelisi ube
- - sool,
- - pipar,
- - taimeõli,
- - 1 spl. l. hakitud rohelised.
Juhised
Samm 1
Peske magus punane pipar ja lõigake varrega "kork" ära. Riivige porgandid jämeda riiviga, koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks, hautage taimeõlis ja jahutage.
2. samm
Sega hakkliha tatra, sibula ja porgandi, soolaga. Eemaldage pipra kaunadest seemned ja täitke hakklihaga. Pange paprika kastrulisse, valage keeva veega või keeva köögiviljapuljongiga, maitsestage soola ja pipraga, katke kaanega ja keetke 30 minutit.
3. samm
Lõika kollane paprika kuubikuteks ja pane kuumutatud päevalilleõliga pannile, lisa rohelised oad ja hauta umbes 10 minutit. Pane paprika taldrikule. Nüüd valage puljong. Pange hautatud köögiviljad peal, kaunistage hakitud ürtidega. Võite seda serveerida hapukoore ja majoneesiga.
