Lagman on Kesk-Aasia roog, mis on valmistatud lambalihast, omatehtud nuudlitest ja köögiviljadest. See on mitmekülgne supp, mis sobib hästi mis tahes lihaga; see võib asendada korraga nii esimest kui ka teist käiku. Lagmanil on rikkalik maitse; see on paks ja üsna rahuldav roog. Pingutage pisut ja proovige multikookeris küpsetada lõhnavat lagmanit, et hinnata selle võrreldamatut maitset.
See on vajalik
- - 500 g lambaliha (veiseliha, kana, sealiha)
- - 0,5 l lihapuljongit
- - 2 tk paprika (punane ja kollane)
- - 2 tk tomat
- - 1 sibul
- - 1 küüslaugupea
- - 1 arvuti. selleri vars
- - 1 spl. lusikatäis hakitud ingverijuurt
- - 3 spl. supilusikatäis tomatipastat
- - 150 ml taimeõli
- - 2 spl. maitsetaimede lusikad (petersell, till)
- - sool, punane ja must pipar
- Nuudlite jaoks:
- - 300 g nisujahu
- - 1 munavalge
- - 1/2 tl soola
Juhised
Samm 1
Ühendage taigna komponendid, vormige pall ja pange see pooleks tunniks külmkappi.
2. samm
Lõika lambaliha väikesteks kuubikuteks. Valige režiim "Prae" ja praadige liha taimeõlis kausis 10 minutit.
3. samm
Lõika paprika kitsasteks ribadeks, haki seller ribadeks. Haki küüslauk, haki sibul poolrõngasteks. Koori tomat ja lõika kiiludeks. Pange valmistatud koostisosad multivarki kaussi, lisage tomatipasta ja valage kõik lihapuljongiga. Jätke supi režiimis küpsetamiseks.
4. samm
Valmistage jahutatud tainanuudlid. Rulli õhuke kiht ja lõika ribadeks nagu isetehtud nuudlid. Kastke täidis keeva soolaga maitsestatud vette ja keetke 10 minutit. Visake valmis nuudlid sõnasse.
5. samm
Kui supi programm on lõppenud, lisage nuudlid kaussi ja pange kuumad vürtsid ja hakitud ürdid puljongisse. Seejärel segage kõik hästi ja laske infundeerida. 15 minuti pärast saate maitsta maitsvat lagmanit.
