Kook on valmistatud kahest erinevast koogist: pähkel ja šokolaad. See osutub õrnaks, maitsvaks, mahlaseks ja kergeks. Leotatud pähklikreemiga.
See on vajalik
- - 120 g jahu
- - 500 g granuleeritud suhkrut
- - 7 muna
- - 150 g pähkleid
- - 70 g piimašokolaadi
- - 1 tl küpsetuspulber
- - 500 ml piima
- - 180 g võid
Juhised
Samm 1
Tehke tainas. Eraldage valged munakollastest. Jahvata munakollased granuleeritud suhkruga. Klopi mikseriga valged tugevaks vahuks. Ühendage küpsetuspulber ja jahu, lisage munakollane-suhkrumassile ja segage. Lisa munavalged ja sega uuesti ühtlaseks massiks. Jagage tainas kaheks võrdseks osaks.
2. samm
Jahvata šokolaad ja pähklid puruks. Lisage taina ühele osale šokolaadilaastud ja teisele 1/2 pähklilaastud.
3. samm
Pange tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja siluge oma kätega üle pinna. Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta koor peale ja küpseta 45–55 minutit kuldpruuniks. Eemaldage kook ahjust, jahutage see ja lõigake veel kaheks koogiks. Tehke seda veel üks kord. Selle tulemusena peaksite saama neli kooki. Kärbi iga kook tasaseks. Ja muutke sissekanded puruks.
4. samm
Valmistage kreem. Segage 3 supilusikatäit. jahu piimas ja pange tasasele tulele, kuumutage ja keetke kuni paksenemiseni. Eemaldage kuumuselt ja jahutage. Vahusta mikseriga 200 g granuleeritud suhkrut ja võid. Vala õhukese joana piimasegusse ja klopi ühtlaseks massiks. Vala kreemi ülejäänud pähklipuru ja sega.
5. samm
Pange koogid ükshaaval taldrikule: pähklikoor ja pintseldage koorega, seejärel šokolaadikoor ja pintseldage uuesti koorega. Tehke seda veel kaks korda. Puista koogile puru. Asetage see ööseks või 8-12 tunniks külmkappi.
