Hämmastav, kuid lahtise õunakoogi valmistamine võtab aega mitte rohkem kui 10 minutit, ülejäänu täidab ahi. Pirukas osutub väga maitsvaks ja aromaatseks. Sobib talveõhtuseks teeks.
See on vajalik
- Kuiva taigna jaoks.
- -100 grammi jahu,
- -100 grammi manna,
- -100 grammi suhkrut
- -1 tl söögisoodat.
- Õunatäidise jaoks:
- -4 õuna,
- -3 spl. lusikad kreeka pähkleid,
- -50 grammi rosinaid,
- -1 tl jahvatatud kaneeli,
- -1 tl sidrunimahla.
- Tordi jaoks:
- -100 grammi võid.
- Puistamiseks:
- 20 grammi suhkrut.
Juhised
Samm 1
Kombineerige kõik kuiva taigna tassi. Jagage kuiv segu kolmeks võrdseks osaks.
2. samm
Valmista täidis.
Pese ja koori õunad ja seemned. Riivi jämedalt.
Koori kreeka pähklid, haki ja sega riivitud õuntega.
Loputage rosinad hästi (võite neid 10-15 minutit sooja veega leotada), segage õuntega.
Lisage tassile õuntele jahvatatud kaneel ja sidrunimahl, segage hästi.
Jaga täidis kaheks.
3. samm
Me moodustame kooki.
Vooderda küpsetusvorm pärgamendiga.
50 grammi võid (külmutatud piruka jaoks) tuleb riivida peene riiviga. Puista pärgamendipannile riiv või.
Kata või esimese viilu kuiva taignaga. Pange pool õunatäidisest tainale, tampige lusikaga. Puista täidis teise poole kuivataignaga. Lisa täidise teine osa. Pealmine osa on kuivainast kolmas osa. Kata kuiv tainas 50 grammi riiviga.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta kooki 30-35 minutit. Viis minutit enne küpsetamist puista koogile suhkrut. Jahutage valmis pirukas, eemaldage vormist, lõigake portsjoniteks ja serveerige koos teega.
