Selle retsepti järgi valmistatud võileib osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. Seda grillitakse üsna lühikese aja jooksul. See sisaldab veiseliha, värsket rukolat, Dijoni sinepit jne. See roog võib anda jõudu ja meeleolu.
See on vajalik
- Kolme inimese jaoks:
- - ciabatta leib - 1 tk;
- - rukola - 70 g;
- - värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi;
- - sool - maitse järgi;
- - Dijoni sinep - 2 supilusikatäit;
- - sidrunimahl - 1,5 tl;
- - neitsioliiviõli - 2 supilusikatäit;
- - rosmariini oksad - 1 tk;
- - veiseliha entekoot - 280 g.
Juhised
Samm 1
Eemaldage liha külmkapist ja hoidke toatemperatuuril viisteist minutit.
2. samm
Lõika see pikuti pooleks, pintselda supilusikatäie oliiviõliga. Seejärel grillige, kulutades mõlemale küljele mitte rohkem kui kaks minutit.
3. samm
Kuumuta ahi 200oC-ni, aseta sinna veiselihalõigud ja küpseta 6 minutit. Lõika ciabatta või baguette pikuti pooleks, pintselda üks külg sinepiga.
4. samm
Pange pestud rukola poolele baguette'ile või ciabattale. Kombineerige oliiviõli, sidrunimahl, sool, rosmariin, pipar. Pintselda selle lahusega veiselihapihvid. Pange liha rukolale, valage praadist järelejäänud mahlad.
5. samm
Kata ülaosa kukli teise osaga. Lõika rukola ja veiseliha võileib kolmandikeks ja serveeri.
