Lillkapsa kotletid on üsna ebatavaline roog, sest me kõik oleme harjunud kotlette küpsetama kalast, lihast või hakklihast. Sellest hoolimata meeldib selline roog kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele, sest see pole mitte ainult tervislik, dieetiline, vaid ka ebatavaliselt isuäratav.
See on vajalik
- - lillkapsas - väike kapsapea;
- - kana hakkliha (või kalkun) - 300 g;
- - sibul - 1 tk;
- - munad - 2 tk;
- - nisujahu - 2 supilusikatäit;
- - küüslauk, maitsetaimed, sool, vürtsid - maitse.
Juhised
Samm 1
Peseme lillkapsast, jagame õisikuteks ja keedame keevas soolases vees 7 minutit.
2. samm
Purusta küüslauk noaga ja haki peeneks. Koori ja tükelda sibul.
3. samm
Saadame valmis kapsa jahtuma. Vahepeal prae köögivilju tasasel tulel pehmeks.
4. samm
Haki kapsas: me teeme seda nuga või segistiga.
5. samm
Murdke kanamunad väikesesse anumasse ja peksake hoolikalt.
6. samm
Pange hakitud kana kaussi, lisage sellele hakitud sibul ja küüslauk, lillkapsas, lahtiklopitud munad, vürtsid. Haki rohelised peeneks ja saada need ka hakklihale.
7. samm
Lisame hakklihale jahu ja segatakse hoolikalt.
8. samm
Pange hakkliha lusikaga kuumutatud päevalilleõliga pannile ja prae kotletid mõlemalt poolt pehmeks.
9. samm
Serveeri kotletid lauale, puista peale peterselli. Head isu!
