Kalafilee osutub väga õrnaks, maitsvaks, rahuldavaks, kergelt vürtsikaks, kergelt vürtsikaks. Omab ainulaadset maitset. Sellise rooga üllatate ja rõõmustate oma külalisi.
See on vajalik
- - 500 g kalafilee
- - 2 porgandit
- - 1 punane sibul
- - 0,5 sidrunimahla
- - 6 loorberilehte
- - 1 kamp peterselli
- - tšilli
- - 250 g tomateid
- - 1 spl. l. granuleeritud suhkur
- - sool
- - 3 küüslauguküünt
- - 2 spl. l. taimeõli
Juhised
Samm 1
Kõigepealt loputage kalafileed hästi, seejärel lõigake pikkadeks tükkideks ja maitsestage maitse järgi soolaga.
2. samm
Lõika porgand ja sibul kuubikuteks, tšillipiparõngad.
3. samm
Pange pool kala kastrulisse, seejärel pool köögiviljadest ja 3 loorberilehest.
4. samm
Seejärel lisage uuesti järgmine kiht kala, köögivilju ja 3 loorberilehte. Koori tomatid ja jahvata segistis. Lisage maitse järgi taimeõli, granuleeritud suhkrut, soola.
5. samm
Valage tomatipüree kaladele ja köögiviljadele. Ja küpseta suurel kuumusel 5-7 minutit. Sulgege kaas ja hautage madalal kuumusel veel 8–10 minutit.
6. samm
Valmistage vürtsikas puista. Haki ürdid, koori küüslauk. Lisage blenderisse ürtide ja küüslaugu segu, sidrunimahl, näputäis granuleeritud suhkrut ja tükeldage.
7. samm
Pange kala osade kaupa taldrikule, peal asetage vürtsikas roheline puista sidruniga. Ja serveerige koos jahutatud valge veiniga.
