Traditsiooniline Mehhiko burrito on hakkliha, maisi, köögiviljadega täidetud nisutortilla, mida serveeritakse hapukoore või tšillikastmega. Lihtne, toitev, kuid väga tervislik ja mitte liiga kaloririkas.
See on vajalik
- - 8 tortillat maisitortillat;
- - 1 kuum pipar (ideaalis jalapeno sort);
- - 150 gr. konserveeritud mais;
- - punane sibul;
- - 2 keskmist tomatit;
- - 70 gr. oakonservid;
- - 4 tl laimimahla;
- - 3 supilusikatäit hakitud peterselli;
- - sool;
- - lusikatäis oliiviõli;
- - 3 kanarinda;
- - näputäis magusat paprikat;
- - 100 gr. salatilehed;
- - 125 ml hapukoort.
Juhised
Samm 1
Jahvata tšilli (jalapeno) ja sibul. Lõika tomatid kuubikuteks.
2. samm
Pange mais ja oad sõelale.
3. samm
Pigista laimimahla: 2 tl köögiviljade ja 2 kana jaoks.
4. samm
Segage köögiviljad kausis, lisage maitse järgi hakitud peterselli, laimimahla ja soola.
5. samm
Lõika kanarind kuubikuteks ja prae oliiviõlis. Sool maitse järgi. Minut enne küpsetamist valage laimimahl ja piserdage kana paprikaga, segage ja eemaldage tulelt.
6. samm
Jahvata salatilehed.
7. samm
Pange tortilladele köögiviljade, kana, salati ja lusikatäis hapukoore segu. Valmis roogi serveerime lauale.
