Maitsva koogi retsept koos ploomide ja šokolaadi harmoonilise kombinatsiooniga. See koosneb õrnast biskviidist ja mõnusast kreemivahust. Kooki on lihtne valmistada, kuid see näeb kaunis välja isegi pidulikul laual.
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- - 180 ml vett;
- - 110 g suhkrut;
- - 80 g nisujahu;
- - 30 g kakaod;
- - 1 muna;
- - 3 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - 1 tl piima;
- - näpuotsatäis soola, söögisoodat, küpsetuspulbrit.
- Kreemivahu jaoks:
- - 300 ml kreemi 35% rasva;
- - 250 ml vett;
- - 200 g tumedat šokolaadi;
- - 25 tk kivideta ploomid;
- - 3 tl musta teed.
Juhised
Samm 1
Brew must tee, leotage selles ploome 4-6 tundi. Seejärel visake ploomid kurnisse, laske vedelikul täielikult nõrguda. Valmis koogi kaunistamiseks jätke 10 suuremat marja. Haki ülejäänud ploomid.
2. samm
Kombineerige jahu kakao, suhkru, sooda, küpsetuspulbri, soolaga. Lisage muna, piim, taimeõli, vanill ja vesi. Segage segistiga väikese kiirusega. Tainas peaks osutuma vedelaks.
3. samm
Pange tainas võiga ja jahuga määritud pannile. Küpseta 20-30 minutit 180 kraadi juures. Jahutage valmis koor köögitraadil riiulil.
4. samm
Sulata šokolaad veevannil, kuumuta 200 ml rasket koort, kuid ära keeda. Vala õhukese vooluna šokolaadisse kuum koor, sega, jahuta toatemperatuurini.
5. samm
Teil on jäänud 100 ml koort - kloppige kuni tugev tipp ja segage šokolaadimassiga. Lisa sinna hakitud ploomid.
6. samm
Pange käsnkook vormi, valage peale koorekreem, levitage ettevaatlikult kogu ploomid, surudes seda veidi mousse. Pane šokolaadikook ploomidega 1-2 tunniks külmkappi, seejärel tõsta tassi, puista peale kakaopulber.
