Küpsised "Charokh" rõõmustavad teid oma peene maitse ja puruse tekstuuriga. Selle valmistamine pole keeruline isegi inimesele, kes on kulinaariaärist kaugel.
See on vajalik
- - või - 200 g;
- - munad - 1 tk;
- - suhkur - 70 g;
- - piim - 100 ml;
- - vanilliin - 2 g;
- - taigna küpsetuspulber - 10 g;
- - jahu - 500 g;
- - tuhksuhkur - 0,5 tassi.
- Täitmiseks:
- - õunad - 4 tk;
- - kreeka pähklid - 50 g;
- - kaneel - 1 tl;
- - suhkur - 3 supilusikatäit;
- - vesi - 5 supilusikatäit;
- - vanilliin - 2 g.
Juhised
Samm 1
Õuntega tehke järgmist: koorige need ja lõigake õhukesteks viiludeks, pärast seemnekasti südamikust eemaldamist.
2. samm
Pange viilutatud puuviljad tühja potti. Vala neisse vanilliin, 5 spl vett ja granuleeritud suhkrut. Küpseta saadud segu pliidil tasasel tulel, kuni selle massi vedel osa aurustub. Kui see juhtub, lisage sellele noaga peeneks hakitud kreeka pähklid. Sega korralikult läbi ja pane kõrvale. Küpsisetäidis on valmis.
3. samm
Vahusta sulavõi koos granuleeritud suhkruga ühtlaseks massiks. Pärast muna purustamist lisage see saadud massile. Segage korralikult ja valage seejärel piim samasse.
4. samm
Või ja suhkru segule lisage nisujahu ja sellised koostisosad nagu vanilliin ja küpsetuspulber. Teisendage mass homogeenseks massiks. Rulli saadud tainas kerakujuliseks.
5. samm
Riisudes taignast väikesed tükid, rullige need taignarulliga kolmnurkadeks, mille küljed on umbes 11–12 sentimeetrit pikad.
6. samm
Tehke noaga ettevaatlikult mitu kolmnurka, mis on servadega paralleelsed. Pange täidis ja mähkige tulevased küpsised, kattes ühe külje teisega.
7. samm
Selles vormis küpsetage tassi, asetades selle küpsetusplaadile, temperatuuril 180 kraadi 15-20 minutit. Küpsised "Charokh" on valmis!
