Paljud inimesed armastavad aromaatse kapsaga täidetud pirukaid, kuid mõnikord võtab selle roa valmistamine palju aega. Ja Sündimise paastu ajal peate loobuma oma lemmik delikatessist. Küll aga saate maitsvaid pehmeid lahjaid pirukaid ilma suurema vaevata valmistada.
See on vajalik
- - jahu - 2 tassi
- - vesi - 500 ml
- - sool - 1, 5 tl
- - suhkur - 2 supilusikatäit
- - kuivpärm - 1, 5 tl
- - hapukapsas
- - värske kapsas
- - taimeõli - 2 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Pirukate valmistamiseks peate valmistama õhukese, näiteks pannkookide, pärmitaina. Selleks võtke üldotstarbeline nisujahu, mille valgusisaldus on 10,3 grammi 100 grammi toote kohta. Sega jahu soola, suhkru, pärmiga. Nüüd lisage vispliga segades sooja vett, et tükke ei oleks. Jätke tainas umbes 30 minutiks sooja kohta.
2. samm
Seniks valmistame täidise. Võtke hapukapsas ja sama palju õhukeselt viilutatud värsket kapsast - kogusumma võrdub 1-liitrise anumaga.
Kuumutage õli sügaval pannil või potis ja hautage selles kapsast. Pange lihtsalt mõlemat tüüpi kapsas õliga kaussi, katke kaanega ja hautage aeglasel tulel aeg-ajalt segades umbes 20 minutit.
3. samm
Vajame ka silikoonist muffinivorme. Valage igasse vormi 1 spl tainast, pange 2-3 supilusikatäit täidist, täitke tainas, mis osutub ka 2-3 supilusikatäiteks ühe vormi kohta.
Panime nõude ahju ja küpsetame 200 kraadi juures 15 minutit.
Saad 12-15 pirukat.
