Kana liha on hinnatud õrna maitse ja kõrge toiteväärtuse tõttu. Kuid saate seda küpsetada erineval viisil, kasutades selleks veidi fantaasiat. Kanafilee punutised võivad kõigile meeldida maitsva toidu tundjatele oma peene maitse ja originaalse välimusega.
See on vajalik
- - 725 g kanafilee;
- - sool;
- - 25 ml oliiviõli;
- - 10 g paprikat;
- - 10 g kurkumit;
- - paprika segu.
Juhised
Samm 1
Kana liha tuleb põhjalikult pesta, kuivatada salvrätikutega ja lõigata mööda kiude pikkade õhukeste ribadena.
2. samm
Jagage kogu hakitud liha kaheks võrdseks osaks, pange need kahte kastrulisse ja soola, lisage pipar ja oliiviõli.
3. samm
Esimesele pannile pange kurkum, teisele lisage paprika ja segage hoolikalt.
4. samm
Seejärel pange potid kanalihaga umbes kaheks tunniks külmkappi, kuid võite ka üleöö.
5. samm
Tasasele pinnale asetage sama värvi kana tükid üksteisega paralleelselt. Pärast seda koo neid erineva värviga tükkidega, püüdes neid omavahel võimalikult tihedalt ühendada.
6. samm
Viige valmis punutised spaatliga hoolikalt eelsoojendatud praepannile ja prae mõlemalt küljelt.
