Tartletid on väikesed portsjonitega tainaplaadid salatite või magustoitude jaoks. Tartletide maitse on reeglina neutraalne, et mitte häirida roa maitset, kuid mõnikord võib tainale lisada erinevaid täiendavaid koostisosi. Magustoidutartletidele lisatakse rosinaid, jahvatatud pähkleid, kaneeli või vanilliini. Salat ja suupistetartletid võivad sisaldada ürte, vürtse ja juustu.
See on vajalik
-
- 2 tassi nisujahu
- 1 klaas hapukoort
- 100 g või
- sool
- 1 tass kuivi ube
- tartletide küpsetamine
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu.
2. samm
Pehmenda võid.
3. samm
Pange või ja hapukoor jahu, kergelt soola.
4. samm
Sõtku tainas elastseks.
5. samm
Rulli valmis tainas kukliks ja mähi mitme kihina toidukilesse.
6. samm
Pange tainas 30–40 minutiks külmkappi.
7. samm
Rulli jahtunud tainas 5 mm kihiks. paks.
8. samm
Lõika tainast ringid, mis on vormi läbimõõdust veidi suuremad.
9. samm
Pange tainas vormi ja purustage tainas õrnalt sõrmedega.
10. samm
Pange oad moodustunud tartleti põhjale, nii et tartleti põhi ei kaotaks küpsetamise ajal kuju.
11. samm
Panime vormid ahju ja küpsetame 180 kraadi juures 20-25 minutit.
12. samm
Pange valmis tartletid vormidest välja ja jahutage.
