Need muna- ja juustupannkoogid võivad teie hommikusöögile mitmekesisust pakkuda ning sobivad suurepäraselt puuviljade, siirupi, moosi või šokolaadiga. Erinevalt pannkookidest tunduvad need kohevamad ja väiksemad. Nende valmistamine pole üldse keeruline.
See on vajalik
- - 4 muna
- - 200 g juustu
- - 0,5 tassi piima
- - sidrunikoor
- - vanilliin
- - 3/4 tassi jahu
- - 4 tl granuleeritud suhkrut
- 1/2 tl söögisoodat
- • sool
- • marjad (mustikad, maasikad, vaarikad jne)
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate võtma munad ja eraldama valged munakollastest. Ärge unustage enne munade toatemperatuuril hoidmist külmkapist välja võtta. Seejärel segage segistiga valgud korralikult näpuotsatäie soolaga, kuni moodustub paks vaht.
Pange üks munakollane, vanilliin, juust, piim, sidrunikoor eraldi anumasse ja segage hoolikalt.
Võtke teine roog ja lisage sinna jahu. Jahu tuleks hapniku küllastamiseks eelnevalt sõeluda. Siis osutuvad pannkoogid lopsakateks ja maitsvateks. Seejärel lisage sooda, granuleeritud suhkur ja sool. Segage seda massi esimese mahuti koostisosadega ja segage, kuni moodustub homogeenne konsistents.
2. samm
Seejärel lisage ettevaatlikult lahtiklopitud munavalged ja peksake õrnalt käsitsi.
3. samm
Lase tainal veidi puhata ja settida. See muutub kohevamaks ja sujuvamaks.
4. samm
Seejärel valage võiga määritud hästi kuumutatud pannil kulbiga väike kogus tainast. Pidage meeles, et pannkoogid peaksid olema väikesed.
Pange igale pannkoogile mõned marjad, nagu fotol näidatud. Mõlemal küljel peate praadima 1-2 minutit, kuni nad omandavad kuldpruuni värvi. Serveerimisel võite neid puistata mee, kondenspiima või moosiga.
