Paljude pitsaretseptide hulgast saate alati valida endale sobiva. Kui teile meeldib basiiliku, juustu ja küüslaugu segu, valmistage oma roog nende koostisosadega, täiendades neid teiste hästi sobivate koostisosadega, näiteks tomatite ja oliividega.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- 200 g jahu;
- 0,5 tassi piima;
- 15 g pärmi;
- 2 spl oliiviõli
- sool.
- Pizza oliivide ja basiilikuga:
- 500 g tainast;
- 200 g mozzarellat;
- 6 tomatit;
- 100 g oliive;
- 2 küüslauguküünt;
- hunnik värsket basiilikut;
- näpuotsatäis kuiva pune;
- oliiviõli;
- sool;
- jahvatatud must pipar.
- Pizza tomatite ja juustuga:
- 500 g tainast;
- 7 tomatit;
- 2 küüslauguküünt;
- 400 g mozzarellat;
- 100 g parmesani;
- hunnik värsket basiilikut;
- oliiviõli;
- sool.
Juhised
Samm 1
Alustage taigna valmistamisest. Lahusta pärm pooles klaasis soojas piimas. Sõelu jahu ja aseta see rullplaadile. Tehke keskele lohk, valage sinna piim koos pärmiga, lisage soola ja paar supilusikatäit oliiviõli. Sõtku tainas kiiresti läbi. Pange see kastrulisse või kaussi, katke rätikuga ja laske 1 tund soojas kohas. Taigna tükk peaks suurenema. Sõtku see uuesti korralikult läbi.
2. samm
Proovige vürtsikat oliivipitsat. Rulli tainas õhukeseks ja tõsta ümmargune kuju. Pintselda pind oliiviõliga ja torgi kahvliga mitmes kohas läbi. Tehke õhukesest tainaribast külg ja asetage see tulevase pitsa serva mööda.
3. samm
Valage tomatitele keeva veega, koorige need ära, eemaldage seemned ja tükeldage viljaliha peeneks. Pange tomatid tassi, maitsestage soola, värskelt jahvatatud pipra ja pune. Haki küüslauguküüned ja aseta tomatitele. Segage. Lõika mozzarella viiludeks, oliivid rõngasteks.
4. samm
Pange pitsa peale mozzarella viilud, küüslaugutomatid ja oliivid. Pese värsked basiilikulehed, patsuta kuivaks ja aseta täidise peale. Pange anum 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpseta umbes 20 minutit.
5. samm
Väga maitsev on ka pitsa erinevat tüüpi juustu ja tomatitega. See sarnaneb klassikalise "Margaritaga", kuid täidises sisalduva küüslaugu tõttu on see veidi teravamaitseline. Põletage tomatid, koorige need ära, eemaldage seemned. Haki tomatid väikesteks tükkideks, aseta kuumutatud oliiviõliga pannile, lisa noateraga purustatud küüslauk, sool ja pipar. Prae segu pidevalt segades umbes 5 minutit.
6. samm
Rulli tainas lahti ja aseta õhuke kiht ahjuplaadile. Torgi kahvliga, pintselda õliga. Lõika mozzarella õhukesteks viiludeks ja riivi parmesani juust. Pane taina peale mozzarella, kõige peale tomatid, praetud küüslauguga ja puista üle riivitud parmesaniga. Kaunista pind värskete basiilikulehtedega. Pange pitsa eelsoojendatud ahju ja küpsetage 20-25 minutit.
