Kas arvate, et õhukest pitsa saab osta ainult restoranist või kohvikust? Eksite, saate seda süüa teha kodust lahkumata. Õhuke juustupizza pepperoniga on ideaalne kaunistus mis tahes peol või peol.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- -3 tassi leivajahu
- -2 tl granuleeritud suhkrut
- -1/2 tl pärmi
- - 1/2 klaasi jäävett
- -1 supilusikatäis taimeõli
- 1/2 tl soola
- Kastme jaoks:
- -1 kooritud tomat
- -1 spl oliiviõli
- -1 tl punase veini äädikat
- -2 küüslauguküünt, hakitud
- -1 tl soola
- -1 tl kuivatatud pune
- -1/4 tl jahvatatud must pipar
- Täitmiseks:
- -1/2 tassi riivitud parmesani juustu
- -2 tassi peeneks riivitud mozzarella juustu
- -Piparoni viilud
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Kombainis kombineerige jahu, suhkur ja pärm 2 sekundiks. Lisage segistis aeglaselt samale segule vett, kuni tainas on märg. Laske tainal köögikombainis 10 minuti jooksul korralikult seguneda.
2. samm
Lisage tainale võid ja segage hoolikalt. Eemalda tainas ja sõtku. Vormi tainas tihedaks palliks. Kata tihedalt kilega ja hoia külmkapis vähemalt 24 tundi (tainas võib külmkapis olla kuni 3 päeva).
3. samm
Valmistage kaste. Segage segistis 30 sekundit kõiki kastme koostisosi. Viige õhukindlasse anumasse ja jahutage.
4. samm
Üks tund enne pitsa küpsetamist soojendage ahi 250 kraadini. Eemaldage tainas külmkapist ja jagage see pooleks. Vormi mõlemad pooled ühtlaseks tihedaks palliks.
5. samm
Rulli tainas laual ümmarguseks. Viige küpsetusplaadile.
6. samm
Puista tainas tomatikastmega, seejärel puista parmesani juust ja mozzarella juust. Lisa pepperoni viilud.
7. samm
Küpseta pitsa ahjus kuldpruuniks. Enne serveerimist kaunista ürtide ja juustuga.
