See supp on üks kopsudest, see ei sisalda liha, on ainult riis. Supi paksust saab reguleerida, lisades rohkem või vähem köögivilju. Roog valmistatakse üsna kiiresti ja selle jaoks mõeldud tooted on peaaegu alati käepärast.
See on vajalik
- • ¼ suur kapsapea;
- • 1-2 porgandit;
- • 2-3 kartulimugulat;
- • 1 värske tomat;
- • 2 sibulat;
- • 40-50 g võid;
- • pool klaasi keedetud riisi;
- • maitse järgi soola ja ürte.
Juhised
Samm 1
Lõika kapsapea neljas osa noaga õhukesteks ribadeks, kui kööginventaris on purustaja, siis on kapsa lõikamisprotsess kiirem ning kapsaribad korralikumad ja õhemad. Pange kogu hakitud kapsas kastrulisse.
2. samm
Koorige köögiviljakoorijaga koor porgandilt, lõigake need "kuubikuteks", pange potti kapsa juurde. Valage hakitud köögiviljad külma veega (asendage oma äranägemisel), pange tulele (keskmine) ja oodake, kuni vedelik keeb.
3. samm
Kuumuta suur lihav tomat keeva veega ja eemalda sellest koor, enne tuleb tomatile teha ristikujulised lõiked kahelt vastasküljelt. Pärast seda protseduuri peaks nahk ilma probleemideta lahti tulema. Lõika tomatimass kuubikuteks.
4. samm
Lõigake kooritud kartulimugulad, nagu porgandid, kuubikuteks, asetage kurn, loputage jooksva jaheda vee all tekkinud tärklisest.
5. samm
Vesi pannil on keema läinud, sinna saab saata ettevalmistatud kartuleid.
6. samm
Köögiviljade keemise ajal visake tükk võid eelsoojendatud pannile, seejärel lisage hakitud sibulad, praadige, kuni need muutuvad pehmeks.
7. samm
Seejärel valage aurutatud riis pannile. Enne munemist on soovitatav mõnda aega vees hoida (see kehtib mis tahes tüüpi riisi kohta). Segage köögiviljadega ja keetke mõni minut, lülitage tule välja.
8. samm
Vala panni sisu koos tulevase supiga kastrulisse, lisage soola. Küpseta rooga, kuni teravili ja köögivili on valmis. Taldrikul saab suppi maitsestada pipra ja ürtidega.
