Armas kerge hommikusöök. Kana krõbedal prantsuse leivaviilul basiiliku ja paprikaga. Täitevõimalused varieeruvad vastavalt soovile.
See on vajalik
- - üks prantsuse baguette;
- - üks paprika;
- - lubi;
- - roheline tšilli;
- - küüslaugupea;
- - 4 kanarinnafileed;
- - 0, 5 spl. basiiliku lehed;
- - 4 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - sool, pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika paprika neljast osast, kooritud seemnetest. Töötle ka roheline tšilli ja haki peeneks. Lõika kanarinnad 16 viiluks. Pigista laimipoolikust mahl eraldi anumasse, riivi koor.
2. samm
Kuumuta ahi. Pange pipartükid küpsetusplaadile, nahk allpool. Keeda 10 minutit, kuni paprika on pruunistunud.
3. samm
Pange kotti jahtuma. Koorige jahutatud pipra osad. Lõika saadud paberimass õhukesteks viiludeks.
4. samm
Sega eraldi kausis laimimahl ja -koor, tšillipipar, purustatud küüslauk, oliiviõli, sool ja pipar. Vala saadud kaste kanarindadele.
5. samm
Võtke kuiv kastrul või pann ja küpsetage selles kana 5-6 minutit.
6. samm
Vahepeal lõigake leib kaheks osaks, 2 cm laiuseks. Pintseldage leiva üks külg oliiviõliga.
7. samm
Rösti leiba võiga pool ülespoole 2 minutit, kuni see on kuldpruun.
8. samm
Pange taldrikule kaks saiaviilu. Kõige peale rebitud basiilikulehed ja 4 tükki kana. Pange liha peale paprika viilud.
