Kõige maitsvamaid ja tervislikumaid kõrvitsaid võib leida ainult sügisel, saagikoristuse ajal. Kõrvitsast saab hirsiga väga õrna ja maitsva pudru, mida keedetakse aeglases pliidis.
See on vajalik
- - 750-800 g küpset kõrvitsa viljaliha;
- - 1 klaas hirssi;
- - 650 ml piima;
- - 300 ml vett;
- - 1 tl soola;
- - 3, 5 supilusikatäit suhkrut;
- - 2 supilusikatäit võid.
Juhised
Samm 1
Hirssi tuleb põhjalikult loputada jaheda veega, vahetage vett 4 korda. Seejärel valage keeva veega üle ja laske seista.
2. samm
Riivi kõrvits või lõika väikesteks kuubikuteks. Aeglasel pliidil lülitage sisse režiim "Prae", pange lusikatäis võid. Valage tükeldatud kõrvits ja praadige seda 10 minutit, regulaarselt segades spaatliga.
3. samm
Kui kõrvits on valmis, peate multivarki kaussi panema ülejäänud koostisosad: pestud hirss, või, suhkur ja sool. Segage vett piimaga ja valage kõik pudru koostisosad aeglases pliidis. Segage spaatliga.
4. samm
Järgmisena peate kaane sulgema ja aeglasel pliidil 50 minutiks režiimi "Puder" või "Piimapuder" sisse lülitama. Režiim "Multi-Cook" sobib ka piimapudru valmistamiseks.
5. samm
Pärast aja möödumist ja multikookeri väljalülitamist peate segama kõrvitsa putru hirsiga. Seejärel lülitage režiim "Kütmine" 40 minutiks sisse, nii et puder muutub veelgi õrnaks ja maitsvaks.
6. samm
Kui režiim "Küte" on välja lülitatud, on kõrvitsapuder täielikult küps. Selle saab taldrikutele panna ja kuumalt serveerida.
