Kana liha on inimese toidus väga oluline koostisosa ja suurepärane valguallikas. Selle kogus kanas on rohkem kui tailihas ja isegi veiselihas. Samuti on kanaliha rikastatud B-vitamiinide ja mineraalidega. Kana sobib suurepäraselt esimeste kursuste, salatite valmistamiseks, samuti küpsetamiseks.
Samm 1
Retsept 1. "Lakkige sõrmi".
• Pese sinke hästi voolava vee all. Maitsesta soola, pipraga ja puista rikkalikult ürtidega. Piserdage värskelt pressitud sidruni mahlaga, lisage 6 supilusikatäit majoneesi, sinepit, ketšupit ja segage hästi, nii et marinaad jaotuks kogu lihas ühtlaselt. Pange 30 minutiks külmkappi.
• Klopi munad natuke näpuotsatäie soolaga lahti.
• Lõika sibul rõngasteks.
• Asetage küpsetuspaber küpsetusplaadile ja pintseldage seda vähese päevalilleõliga.
• Kastke iga marineeritud liha tükk lahtiklopitud munadesse ja asetage küpsetusplaadile. Pange iga singi peale paar sibularõngast.
• Pange liha 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage 60-80 minutit. Kasta sinki aeg-ajalt vabanenud mahlaga.
• Asetage salati lehed tassi. Aseta liha kenasti, kaunista tomatite ja redistega.
• Lisand võib olla erinev. Kana liha jaoks sobivad köögiviljad suurepäraselt.
• Liha on väga mahlane, pehme ja uskumatult maitsev. Ja roog on maitsvalt ilus.
2. samm
Retsept 2. "Kana jalad lehttainas".
• Sulata tainas. Lõigake ribadeks (pikuti) 2-3 cm laiusteks. Rulli ribad nii, et need muutuksid veidi õhemaks, ainult väga õhukesi pole vaja teha.
• Peske ja kuivatage singid hästi. Maitsesta soola, pipra ja hõõru küüslauguga. Lisa majonees ja sega. Lase seista 20–30 minutit.
• Lõika juust väikesteks kuubikuteks ja asetage iga lihatüki naha alla 3-4 tükki erinevatest külgedest.
• Pange taignariba ümber kummagi jala.
• Määri tainas rikkalikult munaga.
• Pange sink küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju 50-70 minutiks 180 kraadi juurde.
• Seda roogi saab serveerida ka ilma lisandita. See on toitev, maitsev ja tervislik. Ja singid on maitselt lihtsalt maitsvad.
