Kanasüdamega maitsev pirukas ei jäta kedagi ükskõikseks. Maitsev ja lihtne.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- 300 grammi jahu
- näpuotsatäis soola,
- 200 grammi margariini,
- 2 spl hapukoort.
- Täitmiseks:
- 2 sibulat,
- 500 grammi kanasüdameid
- natuke soola
- maitse järgi jahvatatud musta pipart
- taimeõli.
- Täitma:
- 3 muna,
- 3 spl hapukoort
- 3 supilusikatäit majoneesi
- 50 grammi kõva juustu.
Juhised
Samm 1
Võtame mahukausi ja sõelume sinna jahu, lisame soola ja segame.
Lisage jahule 2 supilusikatäit hapukoort ja 200 grammi tükeldatud margariini, sõtke mittekleepuv tainas. Pange tainas kotti ja pange see pooleks tunniks külmkappi.
2. samm
Kana südamed pestakse hästi, eelistatavalt läbi kurn, viiakse kastrulisse, täidetakse sooja veega. Pange tulele, lisage veidi soola, keetke. Niipea kui see keeb, vähendage kuumust ja küpseta umbes 15 minutit (vaadake, kui see on valmis).
Valmis kanasüdamed laseme läbi hakklihamasina või jahvatame segistiga (see tähendab, et valmistame hakkliha).
3. samm
Koori kaks keskmist sibulat (kui sibul sulle meeldib, kasuta kolme) ja haki peeneks. Kui noaga lõikamine ei viitsi, võite kasutada blenderit.
Kuumuta praepannil taimeõli ja prae sibul kuldseks.
Sega praetud sibul kanasüdamega, veidi soola, maitsesta vürtsidega ja sega. Meie piruka täidis on valmis.
4. samm
Võtame taina välja ja paneme küpsetusnõusse (määrime vormi võiga), moodustame küljed.
Pange lihatäidis tainale ja tasandage see.
5. samm
Koogi täidise ettevalmistamine.
Klopi kausis munad lahti. Lisage lahtiklopitud munadele 3 spl hapukoort ja 3 spl majoneesi. Sega täidis vispliga korralikult läbi.
Vala täidis täidisele. Piserdage peal peeneks riivitud juustuga (võite võtta mis tahes juustu).
6. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini.
Me küpsetame kooki umbes 45 minutit. Kook kaetakse isuäratava kuldkoorega.
Naudi oma einet.
