Muidugi on palju kiirem ja lihtsam pannile visata lähimast supermarketist külmutatud pähkleid. Kuid omatehtud kotletid erinevad valmis pooltootedest ühe vaieldamatu eelise poolest: saate neid küpsetada nendest toodetest, mis teile sobivad.
See on vajalik
-
- 500 grammi liha;
- 2 sibulat;
- 200 grammi leiba;
- 1 muna;
- 0,5 tassi piima;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- riivsai.
Juhised
Samm 1
Hakkliha küpsetamiseks lõigake liha piklikeks, mitte eriti paksudeks tükkideks, mille pikkus ei ületa kümmet sentimeetrit. Pöörake liha läbi hakklihamasina. Kui teil on hästi teritatud kööginoa, haki liha noa abil peeneks hakklihaks. Sellisest hakklihast valmistatud kotletid on palju maitsvamad kui lihaveski kaudu keeratud lihast.
2. samm
Lõika sibul neljandikku ja rulli ka läbi hakklihamasina, nii et saad ühtlase sibulapüree ilma tükkideta. Klopi sibul segistis läbi.
3. samm
Lõigake koorikud kergelt vananenud leivast ja immutage piima. Kombineerige hakkliha sibulapüreega, lisage leotatud leib. Soola hakkliha, puista peale jahvatatud musta pipart ja sega korralikult läbi.
4. samm
Vormige küpsetised. Selleks kühveldage hakkliha supilusikaga, pange see peopesale ja visake mitu korda käest kätte, pigistades ja patsutades. Selleks, et hakkliha selle toimingu ajal kätele ei kleepuks, niisutage käsi perioodiliselt külma veega.
Kastke kotletid riivsaias, asetage eelkuumutatud pannile võiga ja prae pehmeks. Valmis kotletid peaksid olema ristlõikega hallikad.
