Koorekreemi ja kodujuustuga rull ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus magustoit. Selline rull asendab täiuslikult kõik sünnipäevatordid, valmistades samal ajal seda palju lihtsamalt ja kiiremini.
Põhikomponendid:
- 150 g jahu;
- 150 g suhkrut;
- 5 muna;
- 1, 5 art. l. kakaopulber;
- 25 g vaniljesuhkrut.
Koore koostisosad:
- 250 g kodujuustu;
- ½ tassi suhkrut;
- 5 spl. tuhksuhkur;
- 160 ml kreemi.
Täidise koostisosad:
- 400 g kirsse;
- 2 spl. l. Sahara.
Koostisosad rulli katmiseks:
120 g šokolaadi
Ettevalmistus:
- Murdke munad sügavasse kaussi ja valage suhkur nendesse. Klopi mikseriga (vähemalt 10 minutit), kuni mass suureneb.
- Sõelu jahu ja sega kakaopulbriga. Lisa muna- ja suhkrusegule ning sega lusikaga.
- Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga (nii et servad näeksid vormist väljapoole). Kalla rullitainas vormi. Pange tainas eelsoojendatud ahju 180 kraadini. Küpseta 15 minutit. Kui biskviit vajutades veidi vedrub, siis on see valmis.
- Eemaldage anum ahjust, katke puhta rätikuga ja keerake seejärel rätik õrnalt ümber. Eemaldage kuumalt biskviidilt pärgament. Rullige rulliga rulli. Jäta see niimoodi 6 tunniks, ideaalis üleöö.
- Pese kirsid, eemaldage seemned. Pange madalasse kastrulisse ja lisage suhkur. Pange tulele ja keetke 5 minutit. Seejärel pange kirsid kurnale.
- Leota biskviiti jahtunud siirupiga.
- Sega kodujuust suhkruga ja klopi mikseriga veidi läbi. Kohupiim peaks olema sile ja kohev.
- Vahusta koor ja tuhksuhkur eraldi kausis. Sega kohupiimamass ja vahukoor ning määri biskviidile. Pange kirsid koorele. Seejärel rulli biskviit rulli.
- Rulli kaunistamiseks sulata šokolaad ja määri see rulli peale. Samal ajal jäta väike šokolaad. Valage see väikese aukuga kondiitritoodete kotti, joonistage pärgamentpaberile muster (kumb teile kõige rohkem meeldib) ja saatke leht külmkappi. Pärast ehte kõvenemist sisestage see rulli. Dekoratsioone saate sisestada, tehes rulli väikesed augud. Haki enne serveerimist.
