Kui soovite suveks kõhnemaks muutuda, kuid ei soovi oma lemmiktoidust loobuda, muutke seda. Nii saab maitsva pitsa teha ka tervislikuks, madala kalorsusega, kui asendada pärmitaigen lillkapsaga.
Selle roa ainulaadsus on ka see, et saiakesed ei lõhna kapsa järele. Seetõttu arvavad vähesed inimesed, mida võetakse maitsva suupistetoidu aluseks. Alustage esmavajalike asjade ettevalmistamisest.
Taigna koostisosad:
- 1 väike lillkapsa kahvliga;
- 200 g jämedalt riivitud Mozzarella juustu (150 g tainas, 50 g - kaunistuseks);
- 1 muna;
- 1 tl pune;
- 1 tl sibulapulber;
- sool.
Aluse ettevalmistamine
Loputage kapsa pea, lõigake sellest õisikud. Viige need läbi hakklihamasina või tükeldage köögikombainiga. On oluline, et lillkapsas ei muutuks püreeks, vaid sarnaneks puruga.
Nõruta mahl. Selleks katke kapsakauss veidi väiksema läbimõõduga lameda plaadiga, suruge see käega alla ja tühjendage vedelik. Viige hakitud köögivili sobivasse tassi ja 5 minutiks mikrolaineahju. 2, 5 minuti pärast eemaldage, segage ettevaatlikult, pange tagasi. Kui mikrolaineahju pole, keetke õisikuid 6 minutit keevas vees ja tükeldage seejärel.
Pange kapsas jahtuma. Kui see jahtub, lisage soola, kuiva maitseainet. Kui teil pole retseptis märgitut, lisage teised, oma lemmikud. Klopi juurde muna, lisa juust, sega ühtlaseks massiks.
Määri küpsetuspaber või küpsetusvorm taimeõliga ja vooderda kapsa tainas 1 cm kihina. Võid kasutada küpsetuspaberit. Pange temperatuurini 220 ° C kuumutatud ahi. Kuni tainas on umbes 15 minutit küpsenud, kuni see on kergelt pruunistunud, valmista täidis.
Pitsa ülaosa
Kui otsustate harmoonia eest võidelda, kasutage täidisena keedetud kana või seeni. Saate teha mõlemat. Lõika pestud seened õhukesteks plaatideks, haki kana samamoodi.
Võta pitsapõhi välja, pintselda tomatipasta või ketšupiga, määri kanarind peale, aseta sellele või kõrvale seened, puista peale veidi riivjuustu, pane veel 10 minutiks ahju.
Kui teil pole seeni, asendage need paprika või tomatiga. Pooleks lõigatud kirsid näevad ilusad välja.
