Kartuliroogi on väga palju. Seda saab kasutada mitte ainult pearoogade, küpsetiste, vaid ka lisandite valmistamiseks. Kartulikrüsanteeme on lihtne valmistada ning need näevad laual ilusad ja isuäratavad välja.
See on vajalik
- - 0,9-1 kg kartulit;
- - ¼ klaas rasket koort;
- - 40 g võid;
- - ¼ Art. supilusikatäis muskaatpähklit;
- - ½ tl jahvatatud musta pipart;
- - 3 munakollast;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lülitage ahi 220 ° C eelsoojendamiseks sisse.
2. samm
Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja keeda soolases vees pehmeks.
3. samm
Kui kartulid on keedetud, tühjendage vesi ja pange pooleks minutiks madalale kuumusele, et liigne niiskus aurustuks.
4. samm
Lisage maitse järgi 20 g võid ja soola, puder kartulid püreeks.
5. samm
Seejärel lisage muskaatpähkel, jahvatatud must pipar, koor. Munakollased võib lisada otse püreele või segistiga vahustada, valada kartulimassi hulka ja segada ühtlaseks massiks. Kollased lisavad püreele kohevust. Soovi korral võite lisada peeneks hakitud peekonit või linnuliha, praetud sibulat, juustu, krabipulki, seeni, ürte jne.
6. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Kasutage torustikukotti ja otsikut, et pigistada paberile väike kogus püreed.
7. samm
Sulata 20 g võid ja pintselda saiapintsliga püreekuulid üle. See annab küpsetamisel kena kuldse koore.
8. samm
Küpseta 220 ° C juures, kuni kartulikrüsanteemid on umbes 20 minutit kergelt pruunistunud.
9. samm
Valmis roog näeb rohelistel salatilehtedel hea välja. Kartulikrüsanteeme saab kasutada mis tahes köögiviljade lisandite kaunistamiseks.
