Kreemiga küpsetamine õnnestub alati imehästi: õrn, lõhnav, õhuline. Ristiema jagas minuga selle koogi retsepti, ta on kogenud kondiitritootja.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 300 g,
- - suhkur - 250 g,
- - muna - 5 tk,
- - hapukoor - 2 spl. l.,
- - küpsetuspulber -2 tl.
- Kreemi jaoks:
- - piim -500 ml,
- - suhkur - 200 g,
- - munakollane - 4 tk,
- - jahu - 50 g,
- - vanilliin -1 h. l.,
- - või - 50 g.
- Kaunistuseks:
- - vahukoor - 200 g,
- - vaarikad -250 g,
- - maasikad - 250 g.
Juhised
Samm 1
Klopi munad suhkruga lahti, lisa hapukoor, sega läbi. Sõelu jahu, ühenda küpsetuspulbriga ja lisa munadele. Me levitame taina määritud kujul, tasandame ja küpsetame 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit. Jahuta valmis biskviit ja lõika 3 koogiks.
2. samm
Kreemi jaoks viige piim keemiseni. Jahvata munakollased suhkru ja vanilliga, lisa jahu. Vala kuuma piima, segage ja pange aeglasele tulele. Küpseta massi pidevalt segades, kuni see on paksenenud.
3. samm
Valmis kooresse pange vahustatud pehmendatud või (see on valikuline, kuid see osutub pehmemaks). Maitsmiseks võite kasutada mis tahes marju. Lõika maasikad õhukesteks viiludeks, haki vaarikaid veidi. Me küllastame iga koogi koorega, paneme marjad välja. Kaunista koogi ülaosa vahukoore, maasikate ja vaarikatega.
