Apteegitill on üks vanimaid ravimtaimi maailmas ja seda kasutatakse paljude haiguste raviks. Kõigil katusetaimedel, kuhu see kuulub, pole sellist ravimite omaduste spektrit ja pealegi on paljud neist mürgised. Selleks, et mitte segi ajada apteegitilli vihmavarju ohtlike esindajatega, peate teadma selle taime eripära.
Juhised
Samm 1
Apteegitill on üsna kõrge taim, mis võib ulatuda 0,9-2 m kõrgusele. Taime vars on sirge, tihedate okstega. Apteegitilli rohelisel varrel võib näha kerget sinakat õitsemist. Väliselt sarnaneb apteegitill tilliga, kuigi selle maitse ja aroom meenutab pigem aniisi, kuid pehmemate magusate nootidega. Taime õied on väikesed, kollased. Õitsemisperiood jätkub kogu suvekuudel. Apteegitillilehed on kolme või nelja sulega ja jagatud pikkadeks lobuliteks. Apteegitilli viljad on väikesed kahe seemikuga, maitselt magusad. Vili on tavaliselt umbes 10 mm pikk ja umbes 3 mm lai. Taime seemned valmivad septembri lõpuks.
2. samm
Apteegitilli on kahte tüüpi - tavaline ja taimne. Köögiviljasordil on lihakas, tihe pagasiruumi. Selle taime juur näeb välja nagu koonus, millest kasvab ringi arvukalt harusid. Kortsus ja tihe on keerdunud spiraalselt nagu spindel. Tarbitakse taimse apteegitilli pagasiruumi ja juuri. Apteegitill jaguneb segmentideks ja lisatakse toorelt salatitesse, keedetult, praetult või küpsetatult. See on üsna rahuldav köögivili, nii et saate seda iseseisvalt kasutada lisandina. Apteegitillilehti lisatakse kala- ja liharoogadele ning seemneid suppidele ja marinaadidele ning erinevatele hapukurkidele. Apteegitillisuppi serveeritakse külma kalaga. Seda köögivilja kasutatakse laialdaselt Prantsuse ja Itaalia köökides.
3. samm
Harilikku apteegitilli ei sööda, kuid sellel on kõige tugevamad meditsiinilised omadused, mis olid teada juba Vana-Kreekas. Apteegitill on elutähtsate mikro- ja makrotoitainete nagu kaltsium, kaalium, magneesium, raud, vask, tsink, kroom ja alumiinium allikas. Sellel on karminatiivsed, spasmolüütilised, antimikroobsed, rögalahtistavad ja muud omadused. Nn "tillivesi", mida kasutatakse imikute soolekoolikute ajal spasmide leevendamiseks, pole midagi muud kui apteegitilli seemnete, mitte üldse tilli infusioon. Apteegitilli eeterlik õli eemaldab kehast toksiine, aitab toidu- ja alkoholimürgituse korral. Apteegitillil on kerge lahtistav toime, leevendades kõhukinnisust ja puhitus. Menopausi ajal soodustab apteegitilliõli kasutamine omaenda östrogeeni tootmist. Samuti võtavad imetavad emad piimatoodangu suurendamiseks. Apteegitill hävitab seened täiuslikult, vähendades nende kasvu ja aktiivsust.
