Kõrvitsajuustukook on vürtsikas roog, mis kindlasti meeldib ka tõelistele gurmaanidele. Sellise magustoidu valmistamiseks on parem kasutada madala rasvasisaldusega kodujuustu ja magusat kõrvitsat.
See on vajalik
- - 600-700 g kõrvitsat
- - 150 g võid
- - 300 g mureküpsiseid
- - 1 spl. Sahara
- - 50 ml kreemi
- - 300 g kodujuustu
- - vanilliin
- - 2 muna
- - kaneel
Juhised
Samm 1
Küpseta kõrvitsa viljaliha ahjus pehmeks ja haki põhjalikult. Võite kasutada segisti. Sega kõrvitsamass munade, vanilli, kodujuustu ja koorega. Klopi segu segistiga lahti.
2. samm
Pange kõrvitsasegu küpsetusnõusse ja küpseta ahjus 40 minutit. Jahvata küpsised puruks, lisa suhkur ja või. Pange toorik vormi ja tehke väikesed küljed. Pange küpsisesegu 40-50 minutiks külmkappi.
3. samm
Eemaldage kõrvits vormist ja ühendage küpsisetükiga piruka valmistamiseks. Enne serveerimist võib juustukooki maitsestada moosiga ja kaunistada piparmündiga. Maitseks piserdage kergelt jahvatatud kaneeliga.
