Igal aastaajal on oranž porgand vitamiinide ja hea tuju allikas. Isegi kui see teie lastele ei meeldi, meeldib neile maitsev, hõlpsasti valmistatav porgandikook kreeka pähklitega.
See on vajalik
-
- 400 g suhkrut
- 200 g võid
- 150 g kooritud kreeka pähkleid
- 500 g porgandeid
- 1 tl küpsetuspulber tainas
- 400 g jahu
- 250 g hapukoort
Juhised
Samm 1
Võtke kõrgete külgedega anum ja pange sellesse võid. Oodake 15-20 minutit, kuni või veidi sulab ja pehmeneb. Või pole vaja sulatada. Lisage võile 250 grammi suhkrut ja jahvatage see kõik üheks massiks. Klopi munad samasse anumasse, sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Riivi kõik porgandid peenes riivis eraldi anumas. Porgandit võid riivida ka jämeda riiviga - see ei muuda koogi maitset, kuid mida peenemaks seda hõõrud, seda kook on pehmem. Ühendage porgandid juba saadud massiga.
3. samm
Jahvata eelnevalt kooritud kreeka pähklid segistis või käsitsi. Võtke 3/4 pähklitest ja valage need tainasse. Segage kõik koostisosad.
4. samm
Nüüd sõelu kogu jahu, küpsetuspulber saadud segusse ja sõtku tainas korralikult läbi. Tainas peaks osutuma õhukeseks, hapukoore konsistentsiks.
5. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga ja aseta sinna pool tainast. Kook koosneb kahest kihist. Eelsoojendage ahi temperatuurini 180 ° C, asetage vorm sinna. Küpseta kooke ükshaaval või korraga kahes ühesuguses vormis pool tundi.
6. samm
30 minuti pärast kontrollige, kas kook on küpsetatud hambatikuga. Selleks torgake kook hambaorkuga läbi ja tõmmake see välja. Kui see on kuiv, siis on kook valmis, kui sellel on tainajääke, siis jätkake kooki küpsetamist.
7. samm
Järgmisena kaunista porgand hapukoorega. Selleks võtke hapukoor ja peksake see põhjalikult ülejäänud suhkruga, kuni suhkruterad on täielikult lahustunud. Kui koogid on veidi jahtunud, aseta üks serveerimisnõudele ja määri peale pool hapukoorest. Asetage teine sellele. Määri koogi ülaosa ka heldelt kreemiga ja puista peale hakitud pähklipuru. Soovi korral kaunista kook värvilistest mastiksitest vormitud väikeste porganditega. Seda kooki serveeritakse kõige paremini jahutatult.
