Kõrvitsapuder on roog, millest saab vitamiini ja rikkalikku hommikusööki lastele ja täiskasvanutele. Pudru kaunis oranž värv rõõmustab teid, kuna see sarnaneb väga päikesega. Küsimus, kuidas kõrvitsaputru küpsetada, on asjakohane, mitte kõik koduperenaised ei tea, kuidas tervislik roog valmistada.
Kõrvitsaputru saab küpsetada vanamoodsalt: potis gaasipliidil, kuid aeglases pliidis on roogi valmistamine palju lihtsam ja kiirem. Kaasaegse seadme abil osutub puder maitsvaks, puruks, kõrvits küpseb hästi, see ei põle.
Kõrvitsa putru küpsetamiseks aeglases pliidis on vaja järgmisi koostisosi:
- 1 mitu klaasi hirssi või riisi ja hirsi segu;
- 3 mitme klaasi piima või vett (soovitatav on vedelikke valada võrdsetes vahekordades, et kõrvitsapuder ära ei jookseks);
- 2 mitme klaasi riivitud kõrvitsat;
- 1 spl. l. granuleeritud suhkur;
- ½ tl. sool;
- 25 g võid.
Toiduvalmistamise sammud:
- Loputage kruup põhjalikult, katke 5 minutit kuuma veega ja tühjendage vedelik. Kauplustes müüakse aurutatud hirssi ja riisi. Kui küpsetate aurutatud teraviljadest, siis ei pea enne kõrvitsaputru keetmist selle peale valama keeva veega.
- Peske kõrvits, koorige, eemaldage seemned. Jahvata köögivilja riivis või lõika väikesteks tükkideks. Riivitud kõrvitsaga keedetud puder osutub ilusaks värviks.
- Pange valmistatud teravili ja kõrvits multivarki kaussi, valage vesi ja piim, sool, suhkur.
- Veidi üle selle taseme, kus veega valatud piim lõpeb, tõmmake võiserv üle kogu multivarki kausi, see aitab vältida tassi "ärajooksmist". Samal eesmärgil asetage kaussi auruvõrk, olles selle põhja eelnevalt õliga määrinud.
- Küpseta režiimis Piimapuder kõrvitsaputru, kuni kuulete piiksu.
- Pärast multikeetja pliksutamist hautage tassi režiimis "Kuumus" 5-7 minutit.
Serveeri lauale kõrvitsaputru, maitsesta võiga.
