Võib-olla ei kasutata toiduvalmistamisel ühtegi muud köögivilja nii mitmekesiselt kui kõrvits. Sellest valmistatakse suppe, lisandeid ja magustoite. Lisaks on kõrvits väga kasulik, mis köidab tervisliku toitumise järgijate tähelepanu. Ja arvestades asjaolu, et üha rohkem koduperenaisi hakkab multivarki kasutama, muutuvad kõrvitsaroad mitte ainult kasulikuks, vaid ka hõlpsasti valmistatavaks.
Seostame mõnda toodet kindla aastaajaga. Levinum on näha kevadel laudadel praetud merilinti, arbuusid - lähemal sügisele ja mandariinid toovad tavaliselt meelde aastavahetuse pühi. Kõrvits on ka hooajaline toode. Seda hoitakse väga pikka aega, mis võimaldab teil kõrvitsa roogasid valmistada aastaringselt, kuid alles sügisel näeme seda kaupluste riiulitel ohtralt. Hind on sel aastaajal tavaliselt väga madal, nii et igaüks saab endale lubada selle tootega katsetamist.
Selleks, et roog osutuks maitsvaks, on oluline valida õige kõrvits. Mis kõige parem, see peaks olema 3–5 kg. Kuigi suured puuviljad näevad välja väga atraktiivsed, võivad need olla liiga kuivad või vastupidi vesised. Nad võivad ka mõru maitsta. Küpse kõrvitsa koor on tihe, kuid mitte puust, viljaliha on rikkalikult kollase või oranžiga.
Kõrvitsaid on talvel ja suvel. Talvel on liha ja koor tihedam. Selliseid kõrvitsaid küpsetatakse. Suvised sordid sobivad pigem keetmiseks ja hautamiseks.
Kõrvits meega aeglases pliidis
Koostis:
Kõrvits - 1 kg
Vesi - ½ tassi multikeetja
Mesi - 2 supilusikatäit
Jahvatatud kaneel
Pese kõrvits, eemalda seemned ja lõika kiiludeks nagu melon. Teil pole vaja koort ära lõigata. Pange kõrvitsa tükid multikookeri kaussi vertikaalselt, nahk allapoole. Lisage vett, et kõrvits küpsetamise ajal ei põleks. Peal mett, puista kaneeli. Küpseta küpsetusrežiimis 30 minutit. Kui taimer kustub, eemaldage valmis kõrvits multikeetjast, eraldage nahk. Pange anum kaussidesse, kaunistage piparmündilehega. Maitsev ja tervislik magustoit on valmis!
Apelsinidega kõrvits aeglases pliidis
Koostis:
Kõrvits - 1 kg
Apelsinid - 2 tükki
Mesi - 2 supilusikatäit
Vesi - 1 klaas multikeetjat
Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
Peske kõrvits, eemaldage seemned ja lõigake nahk. Lõika paberimass kuubikuteks. Pese apelsinid, koori ja lõika viiludeks. Pange kõrvitsa tükid ja apelsinid aeglasesse pliiti, lisage mesi, katke veega. Keeda 40 minutit podisemisel. Kui taimeril on 10 minutit aega, valage lusikatäis sidrunimahla. Sel viisil keedetud kõrvits on väga maitsev ja aromaatne.
Apelsinimassi asemel võite kasutada värsket mahla. Kui teil pole mett, asendage see suhkruga.
Rösti kõrvitsat, sealiha ja kartulit aeglases pliidis
Koostis:
Kõrvits - 500 g
Sealiha - 500 g
Kartul - 300 g
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Taimeõli
Vesi - 1 klaas multikeetjat
Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi
Peske toit põhjalikult, koorige köögiviljad köögiviljadelt, ärge unustage seemneid kõrvitsast eemaldada. Lõika sealiha tükkideks. Riivi porgandid jämeda riiviga ja haki sibul peeneks või poolrõngasteks, nagu sulle meeldib. Lõika kõrvits ja kartulid kuubikuteks. Kõigepealt praadige sibulad ja porgandid kergelt taimeõlis, valides sobiva multikeetja režiimi. Lisage köögiviljadele sealiha. Jätkake kõike koos veel 5-10 minutit. Lisage kõrvits ja kartulid, valage vette ja keerake multivarki 40 minutit podisema. Kui röst hakkab keema, maitsesta maitse järgi soola, pipra ja muude maitseainetega. Kui taimer kustub, kontrollige, kas köögivili on küps. Kui kõrvits on sitke, hauta rösti veel 10-20 minutit. Lisa hakitud ürdid ja serveeri.
Nagu näete, on aeglase pliidiga kõrvitsa küpsetamise retseptid väga erinevad. Saate katsetada ja ise luua, ühendades kõrvitsa mitmesuguste köögiviljade, puuviljade ja lihaga.
