Lõhnava täidise ja rikkaliku tomatikastme ning värske basiiliku imelise aroomiga väga maitsvad ja südamlikud ravioolid ei jäta ükskõikseks ühtegi maitsva toidu armastajat.
See on vajalik
- - 265 g jahu;
- - 3 muna;
- - 65 ml oliiviõli;
- - 385 g marineeritud seeni;
- - 215 g sinki;
- - 255 g juustu;
- - 185 g tomateid oma mahlas;
- - sool, basiilik.
Juhised
Samm 1
Segage jahu kahe lahtiklopitud muna ja oliiviõliga. Sõtku tainas ja tõsta see seejärel linasele rätikule, jäta umbes 45 minutiks seisma.
2. samm
Konserveeritud seentest tühjendage vesi, tükeldage need peeneks ja pange kuumutatud taimeõliga pannile. Koori, pese ja tükelda sibul. Lisage pannile koos seentega hakitud sibulad, jätkake praamist umbes 12 minutit.
3. samm
Eraldi praepannil praadige eelnevalt tükeldatud küüslauk väikeses koguses õlis, seejärel lisage sellele tomatikonservid, sool, pipar, segage kõik ja valmistage tomatikaste. Lisage värsket basiilikut, lülitage tule umbes 5 minuti pärast välja, kui kaste pakseneb.
4. samm
Jagage tainas kaheks osaks, rullige üks pool lahti ja pange sellele seenetäidis. Haki sink peeneks, riivi juust peenele riivile.
5. samm
Tõsta sink seentele, puista peale riivjuustu ja nirista peale eelnevalt lahtiklopitud muna.
6. samm
Rulli taigna teine osa lahti ja kata selle kihiga täidis, näpista tainas mööda servi. Keeda pehmeks suures kausis väheses soolases vees.
7. samm
Serveeri peal aromaatse tomatikastmega.
