Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes pasta - spagette, nuudleid, pastat või sarvi. See on Itaalia klassikalise pasta lihtsustatud retsept, mille abil saab kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat ja rahuldust pakkuvat lõunasööki.
See on vajalik
- - spagetid - 250 g;
- - seened - 200 g;
- - sink - 100 g;
- - või - 30 g;
- - sibul - ½ pea;
- - koor - 70 ml;
- - sool, vürtsid - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valmistame koostisosad ette. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Koori seened ja lõika õhukesteks viiludeks. Samuti lõikasime singi väikesteks tükkideks. Selle roa jaoks võite oma maitse järgi kasutada mis tahes seeni, välja arvatud marineeritud. Parimad on värsked seened või austerservikud.
2. samm
Kastke spagetid keeva soolaga maitsestatud vette ja küpseta vastavalt pakendi juhistele. Parim on küpsetamine ajastada nii, et pasta ja kaste oleksid samal ajal küpsenud.
3. samm
Kui spagetid keevad, valmista kaste. Sulata või pannil. Kastame sellesse hakitud sibulad, seejärel seened. Soovi korral võite lisada peeneks hakitud küüslauguküünt - klassikalistes Itaalia pasta retseptides kasutatakse küüslauku alati. Pärast veidi praadimist lisage sink, seejärel soola ja lisage maitseained. Prae kõik keskmisel kuumusel pehmeks, aeg-ajalt segades. Seejärel valage koor, katke pann kaanega ja hoidke 2-4 minutit madalal kuumusel.
4. samm
Tühjendage pasta ja täitke väike kogus võid. Pange taldrikutele, pange kaste peal. Nõu saate kaunistada ürtide, köögiviljaviilude või riivjuustuga. Serveeri kuumalt kohe pärast küpsetamist.
