Kuidas pidulauda kaunistada? Kuidas üllatada kõige keerukamaid külalisi? Veelgi enam, nii et valmistatud salat oleks nii maitsev kui ka rahuldust pakkuv? Pakume valmistada kaunist White Royal salatit. Teie külalised ei jää kindlasti ükskõikseks.
Salat meeldib nii muusikasõpradele kui ka neile, kes soovivad lihtsalt maitsvalt süüa.
Koostis:
- 500 g kana (eelistatult rinna)
- 300 g seeni
- 2 värsket kurki
- 3-4 muna
- 100 g juustu
- 10 oliivita koort
- kaunistuseks viilu punast kala või porgandit ja peterselli
Keeda kana. Küpsetamise ajal eemaldage puljongist kindlasti vaht. Soola, lisage pipraterad ja loorberilehed. Siis on liha lõhnav. Pärast jahutamist lõigake väikesteks tükkideks.
Prae seened taimeõlis.
Küpseta mune ja kolm jämeda riiviga.
Hõõruge kurgid jämeda riiviga.
Lõigake juustust väikesed tükid võtmete jaoks 9-10 tk (nagu fotol). Ülejäänud juust on peene riiviga kolm.
Salatikaunistus "White Royal"
Pange salat kihtidena. Määri iga kiht majoneesiga. Kõigepealt asetage suur ristkülik - klaveri alus. Kasutame 2/3 koostisosa.
Alumine kiht - keedetud kana
2. kiht - praetud seened
3 - riivitud värske kurk
4 - riivitud keedetud munad
Nüüd paneme klaveri ülaosa välja, see on pool meie ristkülikust. Paigutage ülejäänud 1/3 koostisosadest kihid samas järjestuses.
Spaatliga saate klaverit kaunimaks muuta külgi. Me katame asetatud kihid majoneesiga ja piserdame ühtlaselt riivitud juustuga igast küljest. Sealhulgas ka selles kohas, kus võtmed asuvad. Seal saate juustukihi veidi õhemaks muuta.
Pange juustutükid võtmete asemele. Pange mustade klahvide asemele pooled oliivid. Soovitav on jälgida mustade klahvide 2-3 tegelikku vaheldumist.
Klaveri ülaosa saab kaunistada soolatud kala- või porgandilille ja petersellioksaga.
Salatit on soovitatav serveerida tumedal vaagnal, nii et valge klaver vastanduks tumedale taustale.
