Kolme tüüpi küpsiste valmistamine ühest taigna sõtkumisest on suurepärane võimalus neile, kes soovivad säästa raha ja aega maitsva magustoidu valmistamiseks.
See on vajalik
- 40-50 tükki:
- - 3 klaasi jahu;
- - 1 tass suhkrut;
- - 1 muna;
- - 150 g võid;
- - 6 supilusikatäit hapukoort (30%);
- - 1/3 tl söögisoodat;
- Kaunistuseks:
- - 2 supilusikatäit kookoshelbeid;
- 1/2 tassi mandleid
- - igasugune punane moos;
Juhised
Samm 1
Moosi tuleb veidi jahutada. Valmistage oma mandlid. Kalla mandlid keeva veega ja jäta üheks tunniks seisma, seejärel loputa külma veega ja eemalda pruunid kestad. Jagage iga pähkel pooleks.
2. samm
Jaotage mandlid ühtlaselt küpsetusplaadile ja kuivatage. Kogu pähklitega protseduur on kõige parem teha päev enne küpsetamist. Valmista tainas.
3. samm
Püreesta pehmendatud võid suhkruga valgeks, lisa muna ja hapukoor. Klopi segu segistiga keskmise kiirusega korralikult läbi.
4. samm
Sega jahu soodaga ja lisa kogu massile. Sõtku kiiresti pehmeks, homogeenseks tainaks. Jagage tainas kolmeks võrdseks osaks, pakkige kumbki kotti ja hoidke külmkapis 1 tund.
5. samm
Rulli üks osa tainast vorstiks, keera see kookosesse ja lõika 1 cm paksusteks ringideks.
6. samm
Rulli taigna teine osa kreeka pähkli suurusteks pallideks ja kinnita mandlid külgedele.
7. samm
Rulli kolmas osa õhukeseks kihiks ja lõika välja paarisarv südamed. Poolte toorikute keskelt lõigake välja süda. Kandke tervetele südametele õhuke moosikiht, pange ülaosaga südamed.
8. samm
Täitke pesa moosiga. Küpsetage kõiki küpsiseid 180 ° C juures kuldpruuniks.
