Kui kodus on paljud harjunud pannil praadima, siis nõukogude ajal püüdsid nad järgida GOST-i, küpsetades ahjus värske piima põhjal omletti. Pajaroogade küpsetamisega sarnane protsess võimaldab teil saavutada sära, kerget õhulisust ja "restorani välimust".
Traditsiooniline hommikusöögivõimalus on omlett. See on kombinatsioon kolmest komponendist - piim, muna ja või (vajate natuke, lihtsalt vormi määrimiseks). Ja muidugi mõned vürtsid. Täna ütleme teile, kuidas teha kohev omlett - klassikaline. Neile, kes hoolivad oma figuurist, on roa kalorsuse vähendamiseks soovitatav ahjus küpsetatud omlett. Kuid on oluline meeles pidada, et see tuleb eelsoojendada ja alles pärast seda asetage vorm munamassiga.
Koostisosad
- piim - 0,3 l;
- muna - 6 tk;
- vürtsid, sool, õli - maitse järgi
Tassi keetmine
1. Lülitage ahi 190 kraadi juures sisse.
2. Klopi munad kuivasse kaussi ja sega läbi.
3. Vala massi hulka piim, lisa veidi soola ja pipart.
4. Määri ahjuplaat rikkalikult võiga ning vala sinna muna ja piimasegu.
5. Pange vorm kuumutatud ahju ja laske 12 - 15 minutit. Kui omleti ülaosa hakkab liiga intensiivselt pruunistuma, katke see fooliumitükiga.
Toiduvalmistamise nipid
- Ahju omlett tuleks küpsetada ainult kõrgel kujul. Mida kõrgem see on, seda kõrgemaks osutub omlett.
- Valmis tassi ei pea kohe ahjust välja võtma, see peaks seisma 5–10 minutit ja veidi jahtuma.
- Parim on kasutada peamist koostisosa - mune suurtes kogustes.
- Küpsetage malmist või klaasist nõud. Nad kuumenevad aeglaselt, kuid ühtlaselt, neis olev roog põleb harva.
- Küpsetage madalal kuumusel või madalal võimsusel.
- Ärge avage küpsetamise ajal ahjuukse. Suur temperatuuri erinevus põhjustab omleti enneaegset kukkumist.
- Samuti, et roog ei vajuks taldrikusse, ärge võtke omletti kohe ahjust, vaid oodake 5–7 minutit, kuni see jahtub.
See on lihtsaim hommikusöögivõimalus, tervislik nii täiskasvanutele kui ka lastele.
