Hiina kapsas peekoni ja juustuga on suurepärane kuum suupiste. Roog valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Määratud toidukogusest piisab 3 portsjoniks.
See on vajalik
- - hiina kapsas - 1 kapsapea (150 g);
- - sinihallitusjuust (dor sinine) - 100 g;
- - peekon - 50 g;
- - punane sibul - 1 pea;
- - tüümian (rohelised) - 3-4 haru;
- - oliiviõli - 3 spl. l.
- - palsamiäädikas - 1 spl. l.
- - sool - näputäis;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Köögiviljade ettevalmistamine. Pese kapsas, lõika see terava noaga pikuti ja lõika seejärel mõlemad pooled pikisuunas veel 4 tükiks. Koori sibul, lõika poolrõngasteks.
2. samm
Puista bok choy oliiviõliga ja grillige 2-3 minutit mõlemal küljel. Sool.
3. samm
Lõika peekon õhukesteks viiludeks. Eelsoojendage pann ja lisage peekon, prae kuldpruuniks. Pange peekon liigse rasva imendumiseks paberrätikule.
4. samm
Kastme keetmine. Pane pannile, kus peekon keedeti, sibul ja prae kuldpruuniks, lisa sibulale tüümian, 2 spl oliiviõli, palsamiäädikas ja hauta segu veel 1-2 minutit. Kaste on valmis.
5. samm
Lõika juust ettevaatlikult kuubikuteks.
6. samm
Pange serveerimisplaadile mõni kapsas, valage sellele sibulakaste. Seejärel lisage mõned peekoni ja juustu kuubikud. Maitsesta roog ja kaunista tüümianioksadega.
