Krabipulgade ja Hiina lehtkapsaga Aasia salat on südamlik, eelarvesõbralik ja seda on lihtne valmistada. Selles roogis on palju sorte. Aluspõhjale lisatakse mais, munad, tomatid, paprika jms.
Mereannid, mis sisaldavad krabipulki, on Hiina köögi üks peamisi koostisosi. Ja pikka ja mahlast kapsast, natuke nagu salatit, nimetatakse tavaliselt Hiina või Pekingi kapsaks. Just tänu neile kahele koostisosale sai salat aasia nime.
Roa maitsvaks ja toitvaks muutmiseks on parem kasutada tõestatud ja mitte kõige odavamate kaubamärkide väikseid kapsapead ja krabipulki. Need sisaldavad ookeani- või merekalu parimatest sortidest.
Krabipulgad on valmistatud merekalalihast. Nende hulka kuuluvad ka tärklis ja erinevad toidu lisaained. Toode sisaldab kalahakkliha (surimi) 25–50%.
Hiina kapsa salati retsept krabipulkadega
Salati valmistamiseks vajate:
- hiina kapsas - 1 keskmine pea;
- krabipulgad - pakk 240 g;
- punase sibula kaalikas (Krimmis) - 1 tk;
- magus konserv mais - 1 purk;
- majonees - 2-4 supilusikatäit maitse;
- kaunistuseks hunnik rohelisi;
- näpuotsatäis soola.
Alustage oma salatit kapsa keetmisega. Eraldage lehed kapsa peast. Selleks võite lihtsalt köögivilja "põhja" ära lõigata, haarates paar sentimeetrit lehti. Eemaldage känd ise. Suured kapsasõbrad saavad selle koos kapsapeaga salatiks lõigata. Haki kõik kapsalehed peeneks ja aseta sügavasse salatikaussi.
Koori sibul ja lõika poolrõngasteks. Saada kapsa järele. Nii et köögiviljast ei eritu hiljem teravat aroomi, saab seda juba lõigatud olekus keeva veega üle kallata. Krimmi punase sibula asemel võite kasutada tavalist kuldset sibulat. Tegelikult pole see tegelikult oluline. Lihtsalt punane sibul on maitselt veidi magusam ja värvilt ilusam. Seetõttu näeb salat selle juures huvitavam välja.
Järgmine koostisosa - krabipulgad - eemaldage külmkapist ja sulatage. Koorige pulgad kilest, lõigake ringideks või õlgedeks ja saatke need salatikaussi teiste toodete juurde.
Pulkade maitse ei muutu kiirest vee all sulatamisest.
Avage maisipurk, kuid mitte täielikult, jättes 1/6 kaanest purgiavajaga lahti lõikamata. Vajutage kaane kergelt lõigatud serva maisi vastu ja tühjendage soolveest viimase tilgani. Teil pole seda vaja. Vala mais salatikaussi. Maitsesta salat majoneesi, soola ja segage. Kaunista hunniku ürtidega ja serveeri.
Aasia salat tomatite ja paprikaga
Koostisosad toiduvalmistamiseks:
- Pekingi kapsas - keskmised kahvlid;
- küpsed tomatid - 3 keskmist tükki;
- kaalika sibul - 1 tk;
- Bulgaaria punane pipar - 1 tk;
- kanamunad - 2 tk;
- magus konserv mais - 1 purk;
- krabipulgad - 1 pakk 200 g;
- majonees - 150 g;
- sool maitse järgi.
Keeda munad. Eemaldage krabipulgad külmkapist ja sulatage. Tuum pipar. Vabastage sulatatud pulgad filmist.
Jahutage valmis munad, lõigake väikesteks kuubikuteks. Eraldage hiina kapsa lehed peast, loputage vee all, kuivatage ja tükeldage peeneks. Peske tomatid ja paprika, lõigake need väikesteks viiludeks. Koori sibul ja lõika poolrõngasteks. Haki krabipulgad ringidesse või õlgedesse. Pange kõik koostisosad sügavasse kaussi. Lisa sinna majonees ja sega kõik korralikult läbi. Pange valmis salat kenasti ja kaunilt salatikaussi ja serveerige.
