Artiklis esitatakse samm-sammult retsept "Püramiidi" koogi valmistamiseks.
Tordist saab iga pidulaua asendamatu lisand.
Tainas (valik nr 1): 5 muna, 50 grammi šokolaadi, 150 grammi tuhksuhkrut, 5 supilusikatäit kuuma vett, 200 grammi jahu, näputäis soodat, 20 grammi suhkrut valkude vahustamiseks.
Tainas (valik nr 2): 4 valku, 30 grammi vanillisuhkrut, 120 grammi pulbrit, 120 grammi purustatud pähkleid, 300 grammi jahu, näputäis soodat.
Täidiseks: 100 grammi võid, 50 grammi sõstramoosi (eelistatult musta), 50 grammi pulbrit.
Huulepulga jaoks: 1 valk, 100 grammi pulbrit, šokolaad.
Variant number 1: vahusta munakollased, suhkur ja kuum vesi paksuks vahuks, lisa pehmendatud šokolaad ja klopi uuesti läbi. Seejärel ühendage vaht, mis on valmistatud vahustatud valkudest, jahust, suhkrust ja soodast. Valage valmistatud tainas vormi ja küpsetage.
Variant number 2: klopi valged paksuks vahuks, lisa sinna vanillisuhkur ja pulber. Vahusta uuesti. Seejärel lisage pähklite, jahu ja sooda segu. Valage valmistatud tainas vormi ja küpsetage.
Lõika taina esimese versiooni järgi valmistatud kook pooleks. Määri üks osa moosiga, kata teise retsepti järgi küpsetatud koogiga, mis määris ka moosiga, pane esimene osa esimese variandi tainakoogist.
Täidise valmistamiseks: sega ja klopi võid, suhkur ja moos.
Fondandi valmistamiseks: paksu valkude vahus lisage suhkur ja peksake uuesti.
Puista peale rikkalikult pähkleid ja šokolaadi.
