Kõrvitsast saab valmistada maitsva likööri, kasutades lihtsaid koostisosi. Selle joogi eelised on looduslikud koostisosad ja võimalus valmistada seda igal aastaajal.
See on vajalik
- - kõrvitsapüree (280 g);
- - lugemisvesi (480 ml);
- - granuleeritud suhkur (240 g);
- –Vanillisuhkur (5 g);
- –Pruun suhkur (220 g);
- –Karnatsioon (4-6 tk.);
- –Rom (480 ml);
- –Kaneel (4-6 tk.).
Juhised
Samm 1
Võtke sügav kastrul, lisage vesi. Seejärel lahustage vees valge ja pruun suhkur ning vanillisuhkur. Ette jääma. Pange pliidiplaat ja keetke, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud. Siirup peaks vähemalt korra keema.
2. samm
Valmistage kõrvitsa püree ette. Selleks koorige köögivili, lõigake suurteks tükkideks, tükeldage segistiga. Pange suhkrusiirupisse, seejärel pange kastrulisse mõned kaneelipulgad ja nelk. Küpseta 20-30 minutit suurel kuumusel.
3. samm
Kui jook on valmis, peate siirupit kurnama. Selleks võta peen sõel, kata mitme kihiga marli ja kurna siirup. Selle tulemusena peaksite saama umbes 2 klaasi jooki.
4. samm
Valage saadud siirup eraldi tumedasse klaaspudelisse, valage vajalik kogus rummi ja segage. Lase alkoholil pimedas kohas jahtuda. Seejärel pange jook külma, olles eelnevalt korgiga tihedalt korkinud.
5. samm
Mida rohkem kõrvitsalikööri infundeeritakse, seda maitsvam on jook. Infusiooni aeg varieerub keskmiselt 3 kuni 20 päeva. Sellel likööril on meeldiv maitse ja see sisaldab eranditult looduslikke koostisosi.
