See on maitsva ja lihtsa retseptiga šokolaadikook magusasõpradele. Selle koogi glasuurile lisatakse kuupäevad ja maapähklid, tänu millele on sellel ebatavaline maitse.
See on vajalik
- - 1 klaas jahu
- - ½ tl soodat
- - 1 tl soola
- - 1 tass suhkrut
- - 100 g pehmendatud võid
- - 2 tl vaniljeessentsi
- - 1 klaas sooja vett
- - 1 tass piima
- - 2 muna
- - ¾ tassi kakaopulbrit
- - tahvel piimašokolaadi
- Glasuuri jaoks:
- - 3 supilusikatäit koort
- - 1 tl võid
- - 3 kuupäeva
- - 2 spl soolamata röstitud maapähkleid
- - ½ tassi hakitud mandleid
- - 2 tl riivitud apelsinikoort
Juhised
Samm 1
Kõigepealt segage pehmes või, sooda ja sool suures kausis hoolikalt läbi.
2. samm
Sulata piimašokolaad, segades aeglaselt keskmisel kuumusel mittekleepuvas kastrulis. Eemaldage sulatatud šokolaad tulelt ja ühendage kastrulis 1. etapis saadud seguga.
3. samm
Lisa sinna jahu, suhkur ja kakao. Kasutage mikserit, et natuke peksta. Lisa munad, piim ja vaniljeessents ning klopi umbes 2 minutit. Lisage soe vesi, valades selle ettevaatlikult kaussi.
4. samm
Enne taina valamist määrige küpsetusnõu taimeõliga. Pange tainapann eelkuumutatud ahju 30-35 minutiks. Kontrollige valmisolekut tikuga. Pange valmis kook kõrvale jahtuma.
5. samm
Kuumutamiseks ühendage koor, või, hakitud datlid ja maapähklid segistis ja klopi korralikult, kuni saadakse paks ja sile segu.
6. samm
Pärast kooki jahtumist peate selle hoolikalt pikkupidi kolmeks koogiks lõikama.
7. samm
Seejärel kandke igale koorele rikkalik annus jäätumist ja puistake peale mandleid ja apelsinikoort. Lase koogil veidi liguneda.
8. samm
Lõika valmis kook tükkideks ja serveeri, kaunista lusikatäie vahukoorega.
