Toidupoest saab alati osta paki munanuudleid, kuid nende ise valmistamine muudab need rahuldustpakkuvamaks ja maitsvamaks. Koduseid munanuudleid on lihtne valmistada ja need sobivad suurepäraselt pajaroogade, veiseliha stroganoffide, kanasupi ja muu jaoks.
See on vajalik
- 2 tassi jahu
- 3 munakollast
- 1 muna
- 2 tl sool
- Vesi
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu kaussi ja tee keskele lohk. Lisage kaevu muna, munakollased, sool ja visake oma kätega.
2. samm
Lisage segule kätega segades veidi vett. Vormi tainast pall.
Kata tainas niiske rätikuga ja lase 10 minutit istuda. Seejärel jagage tainas neljandikku.
3. samm
Jahutatud pinnal rullige iga taignatükk õhukese kihina 1-2 mm paksuseks taignarulliga. Mida õhem, seda pehmemaks muutuvad nuudlid, kuid ärge üle pingutage. Seejärel lõigake tainas noaga (või lokkis pitsa noaga) ribadeks.
4. samm
Pange nuudlid puhtale ja kuivale rätikule ja laske 30 minutit kuivada. Küpseta nuudleid soolaga maitsestatud vees umbes 15 minutit.
