Valget kana liha kasutatakse sageli nii tavalistes kui ka pühade salatites. Kana sobib hästi köögiviljade ja mõne puuviljaga. Kujutage ette ja üllatage oma perekonda ja külalisi mitmesuguste salatitega.
See on vajalik
-
- kanarind
- salatilehed
- kõva juust
- värske kurk
- Šampinjon
- sibul
- tilli
- tomat
- hapukoor
- munad
- värske ananass
Juhised
Samm 1
Kana salat seentega.
Keeda kastrulis vett. Maitsesta soolaga ja lisa kaks värsket kanarinnafileed. Keeda 3–5 minutit. Lülitage tule välja ja immutage rinda suletud kaanega veel 20 minutit puljongis. Sel viisil küpsetades osutub valge liha elastseks, mahlaseks ja ilma suurte kiududeta, mistõttu mõned kanafileed ei meeldi.
2. samm
Haki šampinjonid (250 g) suurteks tükkideks ja prae koos sibulaga (1 tükk) pannil, kuni liigne niiskus aurustub. Seeni võib praadida koorikuni või lihtsalt veidi sibulaga haududa, ükskõik kumba eelistate.
3. samm
Lõika kanafilee tükkideks ja aseta salatikaussi. Koori üks salatikurg, riivi jämeda riiviga ja kergelt soola. Viie minuti pärast pigistage liigne vesi välja ja asetage kurk kanafileega kaussi. Lisa sinna praetud seened. Riivi kõva juust (200 g) ja kaks keedetud muna jämeda riiviga. Soola salat maitse järgi ja maitsesta hapukoore või majoneesiga.
4. samm
Köögiviljasalat kanafileega.
Lõigake üks suur toores kanafilee kuubikuteks ja prae kiiresti kuumas pannis, kuni ilmub kerge koor. Lõigake tomatid (2) kiiludeks. Värske kurk - kuubik. Rebi roheline salat kätega lahti. Tükelda till ja roheline sibul. Ühendage salat, ürdid ja kurk sügavasse kaussi, soola ja maitsestage taimeõliga. Kõige peale aseta kanafilee viilud ja kaunista kausi serv tomativiiludega.
5. samm
Kanasalat ananassiga.
Lõika keedetud kanafilee pikkadeks ribadeks. Eraldage koorest väike värske ananass ja lõigake viiludeks. Riivi kõva juust (200 g) jämeda riiviga. Kombineeri kõik koostisosad kaussi ja maitsesta kerge majoneesiga.
